蛋糕抹面有气泡怎么办 蛋糕抹面有气泡的解决方法
经验2.14W
1、通常情况下奶油有气泡,是因为不小心将奶油打发过头了,从而导致打出来的奶油粗糙、有气泡。遇到这种情况的话,若是打发过头的奶油不是很多的话,我们可以再往奶油中加入一点没有经过打发的奶油,然后将它们混在一起重新打发一次就可以了。
2、还有一种说法是,将抹刀用热水烫一下再抹面的话,也是会使得小气泡消失的。或者我们也可以重新打发一次抹面奶油,然后用这个打发过头的奶油做夹心奶油。
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