江西瓦罐汤的做法大全
以下是江西瓦罐汤的做法大全:
1. 金针菇瓦罐汤
材料:
- 金针菇:100克
- 鲜虾:100克
- 瘦肉:100克
- 香菇:50克
- 豆腐:100克
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 香菜:适量
做法:
1. 将石锅或瓦罐加热,加水烧开。
2. 将虾去壳,鸡蛋打散备用。
3. 把金针菇、瘦肉、香菇、豆腐切成适当大小的块状,放入瓦罐中。
4. 加入烧开的水,煮约10分钟。
5. 将虾和鸡蛋倒入瓦罐中,搅拌均匀煮熟。
6. 加入适量的盐调味,撒上香菜点缀即可。
2. 酸辣瓦罐汤
材料:
- 酸菜:100克
- 豆腐:100克
- 瘦肉:100克
- 肉丝:100克
- 鸡蛋:1个
- 辣椒粉:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
做法:
1. 先将瓦罐置于火上加热,加水烧开。
2. 酸菜切成小块,豆腐切成丁状,瘦肉和肉丝切成薄片。
3. 将酸菜、豆腐、瘦肉和肉丝放入瓦罐中。
4. 加入烧开的水,煮约10分钟。
5. 打入鸡蛋,搅拌均匀煮熟。
6. 加入适量的辣椒粉、酱油和盐调味,煮开即可食用。
3. 银耳木瓜瓦罐汤
材料:
- 银耳:50克
- 木瓜:200克
- 猪肉瘦肉:100克
- 鸡蛋:1个
- 冰糖:适量
- 枸杞:适量
- 盐:适量
做法:
1. 将银耳用水泡发至膨胀,洗净后切成小块。
2. 木瓜去皮去籽后切成小块。
3. 瓦罐加热后加入适量的水,放入猪肉瘦肉煮开。
4. 将银耳、木瓜和枸杞放入瓦罐中,煮约10分钟。
5. 打入鸡蛋搅拌均匀,加入冰糖煮溶。
6. 加入适量的盐调味,煮开即可食用。
希望以上的瓦罐汤做法能对你有所帮助!
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