玉米棒骨汤的做法
玉米棒骨汤是一道美味而营养的汤品,下面是制作方法:
材料:
- 500克猪骨
- 2根玉米棒
- 3颗蒜头
- 1块姜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
步骤:
1. 将猪骨放入锅中,加足够的水,煮沸。然后将骨头捞出,冲洗干净,去除血水和杂质。
2. 将骨头放入清水中,加入适量料酒,再次煮沸。撇去浮沫,煮10分钟,然后捞出备用。
3. 准备玉米棒,将其剁成段状。
4. 锅中加入适量清水,放入玉米棒和蒜头、姜块一同煮沸。煮沸后撇去浮沫,转小火继续慢炖30分钟。
5. 将炖好的玉米棒汤倒入事先准备的煮骨高汤中,继续煮沸。
6. 添加适量盐和胡椒粉,根据个人口味调味,再煮5分钟左右即可。
温馨提示:
- 煮骨高汤时最好多煮一些,用于后面的煲汤。
- 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调料增添风味。
- 骨汤煮制时间越长,味道越醇香,可以适量增加煮汤时间。
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