袖珍菇汤的做法
袖珍菇汤的做法:
材料:
1. 鸡肉或鸡胸肉,切成小块
2. 一些袖珍蘑菇,切成片状
3. 洋葱,切碎
4. 蒜瓣,切碎
5. 鸡汤或蔬菜汤,约4杯
6. 牛奶,约1/2杯
7. 马达加斯加黑胡椒粉,适量
8. 盐和胡椒粉,适量
9. 橄榄油,适量
10. 新鲜香菜叶,切碎
步骤:
1. 在一个大锅中,加热适量的橄榄油。将切碎的洋葱和蒜瓣炒香,直至它们变软和透明。
2. 加入鸡肉块,煮熟至金黄色。
3. 加入切碎的袖珍蘑菇,继续翻炒几分钟,直到它们变软。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤,调高火将汤煮沸。然后,将火调低慢炖约20分钟,以便材料的香味能够充分融入汤中。
5. 将汤分成两半,将一半的汤倒入搅拌机中,并加入牛奶。搅拌均匀,直到变得浓稠。
6. 将搅拌好的汤倒回锅中,加入盐、胡椒粉和牛奶,继续搅拌均匀。
7. 继续煮几分钟,直到整锅汤都变得浓稠和热。
8. 将热蘑菇汤盛入碗中,撒上马达加斯加黑胡椒粉和新鲜香菜叶作为装饰。
9. 可以搭配面包或饼干享用。
温馨提示:你还可以根据个人口味调整汤的浓稠度和调味品的用量。
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