清汤珍珠汤的做法
清汤珍珠汤是一道非常受欢迎的汤品,做法如下:
材料:
- 200克鲜珍珠汤圆
- 500毫升清汤(可用鸡或者蔬菜清汤)
- 适量鲜香菇,切片
- 适量豆腐,切块
- 适量蔬菜,如胡萝卜、青菜等,切块
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量花椒粉和香菜末(可选)
做法:
1. 将珍珠汤圆放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 在锅中加入清汤,煮沸。
3. 加入鲜香菇、豆腐和蔬菜,煮至熟软。
4. 将煮好的珍珠汤圆加入锅中,继续煮1-2分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 可根据个人喜好撒些花椒粉和香菜末增加香味。
7. 将煮好的汤盛入碗中,即可享用。
提示:
- 可根据个人口味选择不同的蔬菜和菌菇。
- 清汤可根据个人喜好用鸡、骨头或蔬菜熬制。
- 煮汤时注意火候,以免食材过熟影响口感。
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