紫薯怎么做好吃又简单
紫薯可以做成糖水、蒸煮、烤制、糕点等多种方式,下面介绍几种简单又好吃的制作方法:
1. 紫薯糖水:将紫薯切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出备用。另起锅,加入适量水和冰糖,煮至冰糖溶化后加入煮熟的紫薯,继续煮几分钟即可。
2. 蒸煮紫薯:将紫薯洗净切块,放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟,直到紫薯变软。取出后撒上适量白糖即可食用。
3. 烤制紫薯:将紫薯切成小块,放入烤箱中,360度左右烤制约20-30分钟,直到紫薯变软和表面略微焦黄即可。
4. 紫薯蛋糕/面包:将蒸煮或烤制好的紫薯捣碎或搅拌成蓉状,加入适量糖、鸡蛋、低筋面粉等材料搅拌均匀,然后倒入模具中,放入烤箱中烘焙约30-40分钟,即可制成紫薯蛋糕或面包。
根据个人口味可增加或减少糖的用量,也可以添加其他配料,如椰汁、芝士等,来增加风味。
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