白萝卜玉米排骨汤的做法
材料:
- 白萝卜:一个
- 玉米:一根
- 排骨:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将白萝卜和玉米洗净,切成小块。
2. 排骨用水煮沸,加入料酒焯水去腥。
3. 煮沸后,捞出排骨洗净血沫。
4. 加入足够的水,在火上煮沸,撇去浮沫。
5. 加入姜块、白萝卜块和玉米块,转小火炖煮约1-1.5小时至汤色变浓。
6. 最后加入适量的盐调味,煮沸即可。
温馨提示:
- 可以根据个人口味,添加适量的其他调料和香料,如葱段、胡椒粉等。
- 煮制过程中可以根据个人喜好适量添加水,汤足够清淡。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整,炖得时间越长,排骨的骨髓味会更加酥软入味。
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