麻辣鱼怎么做好吃
要做好吃的麻辣鱼,可以按照以下步骤进行:
材料:
- 鲜鱼片
- 麻辣调味料(比如干辣椒、花椒粒)
- 姜蒜葱切片
- 盐
- 料酒
- 食用油
- 生抽
- 豆瓣酱
步骤:
1. 将鲜鱼片洗净,用盐和料酒拌匀腌制片刻,以去除鱼腥味。
2. 热锅冷油,放入姜蒜葱炒香。
3. 把豆瓣酱加入炒香,然后加入适量的麻辣调味料炒匀。
4. 加入适量的水,煮沸后加入鱼片。煮约3-5分钟,直到鱼熟透。
5. 最后,加入一些生抽调味,根据个人口味加盐,煮至汤汁收浓。
6. 撒上葱花或者香菜作为装饰。
这样就可以做出一道美味的麻辣鱼了。可以根据个人口味调整辣度和咸度,增加一些配菜如豆皮、豆腐等,增添口感和营养。
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