麦片饼的做法大全 麦片饼的做法有哪些
1、香脆麦片的用料:巧克力口味麦片35g、低筋面粉100g、黄油50g、鸡蛋1个、蔓越莓干适量、葡萄干适量、去壳南瓜籽适量、泡打粉12tsp、红糖15g、糖粉35g。
做法:把准备好的面粉,麦片,泡打粉,果脯,果仁,混在一起,搅拌均匀,把软化成液体的黄油,糖粉,红糖,鸡蛋,搅拌混合。不用打发。把准备的两分混合材料1和2,混合搅拌均匀,捏成小饼,装饰些南瓜籽,排列好,进烤箱180度,烤25分钟,出炉。
2、麦片蛋白饼干的用料:混合即食麦片200克、蛋清2个、玉米油25克、蜂蜜20克、全麦粉50克;
步骤:混合全麦粉和麦片。蛋清稍稍打散。所有食材放入碗中。混合均匀。装入学厨闪电泡芙模具。盖油纸,压实。烤箱预热155度,中层上下火烤20分钟左右,烤至饼干金黄酥脆即可。再冲一杯咖啡,没有热量负担的下午茶!
3、麦片饼干的用料:蛋清1个30克左右、绵白糖25克、可可粉少许、低筋面粉20克、麦片30克;
步骤:滤出蛋清,搅拌蛋清,分三次加入糖,使糖充分溶解,低筋面粉过筛,搅拌棒搅拌,要从底下往上翻然后压一下,使其充分混合,饼干心稍软的话,这种面的状态就可以了,加入可可粉搅拌均匀,加入麦片拌匀,烤箱160度10分钟预热。随后用勺子挖出麦片放在烤盘上,形状随意,160度25分钟左右。烤箱温度及时间因烤箱功率稍有变化。请自行调试。为宝贝和自己做一份吧。
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