开一家烘焙店要注意什么事情 开烘焙店的注意事项
1、前期考察不可少。
无论做什么项目,前期对项目的了解与考量都是不可少的,烘焙店同样如此。市场上的烘焙店种类多,因此,就需要“货比三家”了。选择值得信赖的店无论是在前期开店的装修等工作上,还是后期的运营指导、优质源头的提供方面都会拥有强大的优势。
2、运营是关键。
前期的准备固然重要,但开好一家烘焙店还需要靠店长的经营与管理。选择有完善的培训指导方法的店去依靠,让懂烘焙的人士去帮你做好一家店,省时又省力。
3、选址同样重要。
店铺选址很有讲究,选择人多的地方无形之中就会对吸引客户产生优势。烘焙店的受众覆盖年龄范围从学龄前开始,因此,学校附近是一个不错的选择。当然,成年人的消费力不容忽视,所以,选择商场、地铁周边也同样能拥有稳定的客源。
4、色经营。
一家好的烘焙店不是从众,而是不断创新。从店面的装修风格,再到产品的种类、品质。满足不同人群的需求,才能吸引到源源不断的新客户。
5、售后服务来加分。
要保证产品质量就不用多说了,对于产品的售后理应重视。让买过的人还想再来。售后在出现问题的时候能耐心解决,让消费者买得放心,何愁没有老顾客?
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