炖鱼要提前腌制多久 炖鱼要提前腌制多长时间
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1、鱼收拾干净用盐腌制30分钟。
2、用料:鱼1条,葱姜蒜干辣椒一把,糖5克,油适量,米醋2汤勺,十三香1调料勺,料酒1大勺,香菜2根。
3、万能的家常炖鱼的做法:鱼收拾干净用盐腌制30分钟。
4、准备以上食材。
5、料酒、生抽、老抽、水,葱花、姜、蒜、干辣椒搅拌均匀。
6、热锅热油放鱼,小火煎鱼2分钟,油比炒菜时候多放些。
7、2分钟以后翻面,放米醋,料汁。
8、炖10分钟,放糖和五香粉出锅,撒香菜。
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