健身鸡胸肉做法 这样做简单又美味
鸡胸肉是健身餐里的王牌,不仅能提高健身的效果,关键是做起来很方便。下面就教大家怎么来制作健身鸡胸肉。想要减肥的同学千万不要错过哦!快来看看吧!
鸡胸肉肯定是健身小伙伴们的心头好了,鸡肉含有丰富的蛋白质和很少的脂肪,所以鸡胸肉成为当之无愧的人气健身食品。那么健身鸡胸肉要怎么做呢?下面小编将会为大家详细介绍,快来看看吧!
第一步:材料准备及处理。
你需要准备的材料有:鸡胸肉、鸡蛋清、胡萝卜、西兰花、黑胡椒、蚝油、蜂蜜、地瓜。因为是做健身餐,所以首先你需要将鸡胸肉的肥肉去掉,切片。往其中加入蜂蜜、黑胡椒、蚝油、鸡蛋清搅拌均匀,再放入冰箱中冷藏半个小时。这时候,你就可以利用腌肉的时间处理蔬菜了,先将西兰花和胡萝卜切块,放入沸水中焯一下再捞出来。
第二步:煎肉。
在这里,小编建议大家尽量选择不粘锅来煎肉。用不粘锅煎肉有很多好处,既省油又不容易煎糊。取出不粘锅,用小火烧热之后,就往其中加入一点点花生油。油的量不需要放太多,不然身体就吸入过多的油脂了。等锅热得差不多的时候,就可以往其中放入鸡胸肉开始煎肉了。小火慢慢煎,等到一面显现出白色,就可以翻转另一面煎了!全程都要用小火哦!
第三步:摆盘。
将剪好的鸡胸肉块摆在盘子中,同时将用水焯熟的蔬菜也放入盘子中,再撒上一些黑椒粉就可以食用了。
虽然健身鸡胸肉的做法很简单,但是这里也是有一些烹饪小技巧需要注意的哦!很多人会问,为什么要加入鸡蛋清呢?鸡蛋清可以不加吗?其实,鸡蛋清是能够锁住鸡肉的水分,保证肉质的鲜嫩。其次,因为我们做的是健身餐,因此一定要控制食盐的用量。小编建议大家放的量要比平时少三分之一,这样才是健康的健身餐。
你学会了吗?快快自己动起手来,为自己做一顿健康美味的健身鸡胸肉餐吧!
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