关于烧鳝的女性知识

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金针菇烧鳝丝怎么做金针菇烧鳝丝

1、材料：鳝鱼丝350克，鲜金针菇100克，精盐、黄酒、酱油、生姜丝、淀粉、蒜瓣、植物油各适量。2、金针菇去杂，洗净，切段。3、将淀粉加水调匀，入锅烧沸，放入鳝丝，加酱油、精盐、黄酒，烧至鳝丝半熟时投入金针菇及生姜丝，翻拌至鳝丝...
白鳝烧红椒白鳝烧红椒的做法

1、主料：白鳝1条（约500克）；配料：配料：五花肉100克，红椒15克。调料：蚝油、老抽、鱼露、料酒、味精、大蒜、姜、香油、花生油、高汤。2、将白鳝宰杀，去内脏，洗净后，切成1.5厘米厚的块。五花肉切丁儿，用老抽腌制一会儿，红椒切小片，姜切...
黄鳝怎么烧黄鳝的好处

1、准备食材：黄鳝、姜、蒜、米酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐。将黄鳝洗干净切小段，放入盐腌制备用。蒜拍扁，锅中放油，将蒜放入爆香。倒入黄鳝翻炒，放入姜片，翻炒至黄鳝卷起发白。淋上3勺米酒倒入2匙生抽、4片姜、1匙老...
红烧马鞍鳝红烧马鞍鳝怎么做

1、调料熟大油50克，香油15克，酱油50克，料酒25克，白糖5克，盐4克，味精3克，大蒜瓣25克，葱、姜各12克。2、把黄鳝宰杀后剁去头尾，洗净血污，切成5厘米长段。五花肉切成1厘米厚和鳝鱼等长的片。分别用开水氽透，捞出控净水。3、炒勺上火...
豌豆烧鳝鱼的做法豌豆烧鳝鱼怎么做

1、将划好的鳝鱼洗净，切成大约2-3指节长度的长段待用。2、将酸菜切丝；大蒜切块；其余姜蒜等材料切碎丁备用。3、热油锅，待菜籽油烧熟后放入花椒，再倒入鳝鱼爆炒几下，倒入料酒去腥，继续爆炒至水分收干，依次加入豆瓣酱、泡椒、泡...
黄鳝怎么做好吃红烧红烧黄鳝的做法

1、原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。2、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣...
红烧鳝鱼的家常做法怎么做红烧鳝鱼

1、主料：鳝鱼300克。2、辅料：玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克。3、调料：酱油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）5克，淀粉（豌豆）30克，猪油（炼制）50克。4、将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都...
红烧黄鳝的家常做法怎么做红烧黄鳝

1、材料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。2、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用，豆瓣剁...
红烧鳝鱼段做法红烧鳝鱼段如何做

准备材料：鳝鱼500克左右（买时请摊贩提前帮忙杀好，去掉内脏）、蒜子7-8瓣（提前去皮）、青尖椒3-4个、红尖椒3-4个，姜少许、小香芹一把准备调料：油、盐、陴县豆瓣酱、老抽、陈醋、胡椒粉。1、鳝鱼用盐擦过一遍，再用水冲洗，去掉表面...
西芹烧鳝鱼段西芹烧鳝鱼段的做法

1、主料：西芹一颗、鳝鱼几条、泡椒、姜片、葱段、蒜茸各适量。2、鳝鱼切断，料酒生抽水淀粉腌10分钟备用；3、西芹切斜刀，少盐微涿，出水后清水洗净空干；4、泡椒切段，姜片、葱段、蒜茸；5、热锅辣油（有不可太少），入蟮段爆，待鳝鱼肉微...
田鸡烧鳝鱼的做法田鸡烧鳝鱼怎么做

1、主料：黄鳝500克，田鸡2斤。2、配料：青椒适量。3、调料：蒜20瓣，姜一大坨，豆瓣酱适量，糖3克，料酒适量，酱油适量，生抽适量，水淀粉适量，洋葱1/3，干辣椒适量。4、将鳝鱼宰杀，剖腹去肠，剁去头，洗净切成段，放开水锅中汆一下捞出，沥干水分；蒜头...
黄鳝怎么做好吃红烧红烧黄鳝的做法

1、原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。2、首先将鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用...
烧茄皮鳝鱼怎么做烧茄皮鳝鱼的做法

1、鳝鱼肉斜刀切成4厘米长的段；2、茄皮洗净切块；3、大蒜剥净皮，葱姜切片；4、锅中放油烧热，茄皮下锅稍炸，捞出，锅中余油倒出，留适量，把鳝鱼和蒜一同下锅煸炒；5、待水分将干并发出啪啪响声时把葱、姜放入，烹入料酒、酱油，添汤，把茄皮...
茄皮烧鳝鱼茄皮烧鳝鱼怎么做

1、主料：鳝鱼750克，辅料：茄子150克。调料：大蒜（白皮）20克，酱油8克，料酒8克，味精5克，盐10克，胡椒粉5克，姜3克，淀粉(玉米)4克，大葱15克。2、鳝鱼肉斜刀切成4厘米长的段；3、茄皮洗净切块；4、大蒜剥净皮，葱姜切片；5、锅中放油烧热，茄皮下锅稍...
鳝鱼的红烧方法红烧鳝鱼的做法

1、把鳝鱼平放在菜板上，间隔半厘米打上花刀。2、然后斩成小段。3、大蒜瓣对半切，备用。4、葱切葱花，生姜切片，红干椒切碎。5、洋葱切片，青椒、红椒去瓤切成三角块。6、锅中烧水，凉水下入鳝鱼段，焯水一分钟左右，倒出控水过凉。...
烧鳝鱼的做法制作大蒜烧鳝鱼的方法

1、主料：鳝鱼1000克。2、辅料：大蒜200克。3、调料：姜8克大葱8克盐10克酱油8克胡椒粉5克花椒粉5克豆瓣23克淀粉(玉米)20克菜籽油125克。4、鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾，洗净，切成长约4厘米的段。5、大蒜剥去皮洗净，姜切片，葱切...
鳝鱼怎么烧好吃鳝鱼如何烧好吃

1、食材：腊肉片、姜蒜、瓣酱、黄鳝、桂皮、八角、干辣椒、蒸鱼豉油、食盐。2、将锅烧热后，把切好的腊肉片放入锅中，用锅铲迅速翻炒，煸炒出油，将花椒放入锅中，炸出香味，将姜蒜放入锅中爆香，将适量豆瓣酱放入锅中，稍微炒一下，将黄...
烧鳝鱼怎么做烧鳝鱼的家常做法

1、主料：鳝鱼500克。2、调料：花生油25克,酱油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克。3、将黄鳝洗净，切成薄片；4、姜蒜切成片；5、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。6、锅置火上，放...
红烧鳝鱼做鳝鱼的方法

1、将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末；花椒加水调成花椒水；淀粉加水调成芡汁备用。2、锅内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入...
红烧鳝段做鳝段的方法

1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至...
黄鳝红烧的做法黄鳝红烧怎么做

1、用料：黄鳝300g、老抽喝汤用的瓷勺子一勺、盐一匙，约三克、白糖一勺、料酒适量、椒粉少许、葱、姜、蒜头、生抽一勺。2、做法：黄鳝宰杀后剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。大蒜剥皮，喜欢吃...
红烧黄鳝作法红烧黄鳝做法简述

红烧黄鳝做法如下。1、将鳝鱼切段，葱切片，姜切片，蒜切碎。2、在锅中倒油烧热，放入蒜、葱花、姜片炒香。3、放入鳝鱼段进行翻炒，加入料酒、酱油、盐翻炒。4、加水烧开转小火烧至鳝鱼酥烂，收汁装盘即可。...
鳝鱼红烧教程红烧鳝鱼怎么做

1、原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。2、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣...
红烧黄鳝怎么烧好吃红烧黄鳝的做法

1、用料：鳝鱼350g、蒜苔200g、洋葱小半个、食用油、盐、料酒、老抽、生抽、醋、白糖、味精适量、干辣椒、花椒适量。2、鳝鱼去内脏洗净。3、准备蒜苔段，洋葱。4、鳝鱼切段，用料酒和生抽腌制10分钟。5、锅里烧热油，放入蒜...
红烧鳝段的做法如何做红烧鳝段

1、所需食材：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。2、将鳝鱼处理好洗净切段，焯水备用。3、葱打结，姜切片。4、锅中适量油，放入葱和姜爆香...