关于做鸡炖的女性知识

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如何做草鸡炖土豆怎么做鸡炖土豆

1、主料:鸡肉300克、土豆350克。2、调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量。3、将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。4、锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土...
鸡炖鲜香菇怎么做做鸡炖鲜香菇的步骤

1、鸡肉治净宰成小块。姜，蒜准备好。蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。2、下白酒少许，炒匀后再放姜，蒜炒香。放蚝油和生抽汁炒匀。加水没过鸡块，转小火焖煮。焖煮...
怎样做鸡炖黑木耳

做鸡炖黑木耳非常简单，以下是步骤：1.准备材料：鸡肉（鸡腿或鸡胸肉均可）、黑木耳、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、清水。2.黑木耳提前泡发，洗净切小块；鸡肉洗净切块备用。3.热锅加少许油，放入葱姜蒜爆香。4.加入鸡肉块煸炒至...
炖鸡汤炖鸡汤做法步骤

1、灵芝鸡汤材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。2、制作方法：鸡去皮洗净，出水，备用。陈皮浸软去果瓤。锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45...
炖鸡块怎么炖炖鸡块做法

1、首先将鸡清洗干净，切成块备用，锅里放入凉水烧开，水开了下入鸡块。2、过水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水份，点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒成糖色。3、等糖完全熔化，变色起小泡，加入鸡块翻炒，在锅里加入足够的水，加...
炖鸡放什么炖鸡的做法

1、主料:土鸡1只；辅料:盐适量、料酒适量、红枣适量、生姜适量、葱适量。2、土鸡一直洗净，斩成小块。3、准备红枣两颗，生姜一块，小葱。4、鸡块冷水入锅，放入姜片，料酒飞水。5、煮沸后将浮沫撇去。6、鸡块捞出放入电压力锅内...
清炖鸡怎么炖如何做清炖鸡

1、食材：肥嫩母鸡1只1000克、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克。2、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水...
苡仁炖鸡苡仁炖鸡做法

1、主料：鸡肉500克。2、辅料：苡仁50克、香菇20克。3、调料：食盐2克。4、苡仁与天门冬浸泡一夜，洗净待用。5、冬菇浸软后洗净去蒂。6、瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小。7、时，然后放入冬菇、苡仁...
炖鸡腿怎么做如何做炖鸡腿

1、主料：鸡腿500g。2、辅料：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量。3、将买回来新鲜的鸡腿洗净;葱切葱花;姜切丝;蒜切蓉。4、准备一煮锅，放入冷水和鸡腿，用大火煮开，然后快速用勺子撇去浮沫，焯水后捞出鸡腿沥干...
炖乌鸡怎么做呀炖乌鸡如何做

1、主料：乌鸡1只、红枣100g、枸杞15g、香菇100g、党参适量。2、乌鸡一只备用。3、红枣，党参，枸杞准备。4、香菇染发撕小块。5、锅中烧水，将乌鸡切块下入锅中，煮开。6、然后加入红枣，枸杞，香菇，下入盐，料酒，继续熬制乌鸡汤。7、...
炖鸡肉怎么做炖鸡肉做法

1、将母鸡处理好切成块，将水烧开，姜片放进去煮。2、煮大约十分钟，除去表面浮油，捞出放入盘内。3、将锅内水倒出，待锅烧热后姜片炒出。4、倒入鸡块，加入精盐、味精和少许水，熬煮八到十分钟，待快出锅时加入老抽。5、将高压锅洗...
炖鸡蛋怎么做炖鸡蛋如何做

1、【配料】：鸡蛋、食用盐、温水、生抽、香葱。2、准备两个鸡蛋，搅拌均匀，加入一点食用盐，不需要太多，一点就好，不加食用盐也可以，按个人口味来。3、下一步就是关键的一点。边搅拌鸡蛋液边倒入温水，记住一定是温水。不可以是...
天麻炖鸡怎么炖天麻炖鸡做法

1、制作原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。2、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲...
炖鸡翅做法炖鸡翅怎么做

1、把葱姜香叶大料备好待用后，鸡翅凉水下锅，放料酒葱姜焯水。2、把血沫去除干净，鸡翅焯好备用。3、锅中放油，倒入白糖炒糖色，待白糖变色起泡下入焯好的鸡翅翻炒。4、倒入准备好的葱姜大料香叶翻炒出香味淋入老抽上色。5、...
怎么炖鸡炖鸡的做法

1、把鸡杀好，清洗干净，尤其鸡嘴处要冲洗干净，沥净水分。2、把鸡斩成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，易于入味。3、锅中放油，加入花椒小火煸香，再加入适量的葱姜蒜和红椒炒香。4、倒入鸡块，大火翻炒至鸡肉发白。5、烹入适...
清炖鸡怎么做清炖鸡汤的做法

1、准备一只白条鸡，将白条鸡用刀剁成块，在锅中加入适量的清水，放入鸡块，水烧开后煮二至三分钟，用勺子撇尽浮在水面的泡沫。2、将鸡块捞出来用凉水洗干净，在锅中放入清水，将煮好并洗干净的鸡块放入锅中，再放入一包炖鸡调料，姜片...
鸡肾参炖鸡怎么做鸡肾参炖鸡做法

1、将鸡洗净，入沸水锅焯透捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；然后将纱布包塞入鸡腹，放入砂锅中，再加入姜片、葱段，浇上黄酒，倒入适量水，用旺火烧沸，撇去浮沫，再改用文火炖150分钟，拣去葱、姜和纱布包；最后加入盐、胡椒粉、味精，即成。2...
红菇炖鸡红菇炖鸡做法

1、材料：鲜红菇500克、母鸡1只（约重1500克）。2、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。3、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐，味精、白糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，...
炖鸡面做法炖鸡面怎么做法

1、原料：面条500克，鸡肉500克，干香菇15朵，青菜7株，(肉少量，鸡油2大匙)。2、宜宾炖鸡面配料：精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等。3、做法：将鸡肉切成1口大小，用热水充分浸泡，除去腥味，然后用水洗净沥干。将青菜切两半，把香菇浸软去...
什么炖鸡炖鸡怎样做

1、一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。2、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4、鸡块用葱姜，一勺料酒腌...
怎样炖鸡汤炖鸡汤做法

1、煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。2、鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。3、将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。4、大火烧开，改...
怎么做炖鸡面做炖鸡面的做法

1、把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。2、锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲洗干净，锅里水倒掉不用。3、汤锅里放入焯...
家常炖鸡做炖鸡的步骤

1、首先把干红椒、香葱、蒜瓣洗净，然后切好备用。取新鲜鸡肉，切好洗净后放在沸水里煮一分钟，然后捞出控干水分。锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入适量白糖。把鸡肉放进锅中，翻炒两下。2、放入酱油翻炒两下，使鸡肉裹上酱...
炖鸡怎么做炖鸡做法

1、将鸡处理干净，清洗干净。2、然后将鸡剁成小块。3、将鸡放入电砂锅里，加入没过食材的水。4、锅内放入适量姜片，盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作。5、时间结束后放适量盐调味即可。6、一道简单的家常炖鸡...
清炖全鸡做炖鸡的步骤

1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水与少许料酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小...