关于酱笋的女性知识

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酱笋条的腌制方法酱笋条的腌制方法及步骤

1、原料：春笋600克、豆瓣酱（或黄豆酱）80克、广东米酒1大匙（15ML）、白糖20克、凉开水150ML。2、笋剥去壳，削去老根，洗干净，放入沸水中小火煮40分钟，取出待凉；3、将调料混合均匀，制成腌酱；4、将煮好的笋切成长条状，加入腌酱拌匀即可...
酱笋腌制方法自制家常酱笋

主料：莴笋，辅料：生抽适量，盐适量，糖适量。1、莴笋去皮，洗净，沥干水。2、切成条。3、放入容器中腌制，上面要压一些东西，压出水，腌制12小时。4、拿出来晒，晒1个太阳5、锅内加糖。6、加入生抽煮开。7、把莴笋装入瓶中。8、等煮开的...
酱鸭春笋菜泡饭酱鸭春笋菜泡饭怎么做

1、酱鸭、剩饭、春笋、蘑菇、胡萝卜、青菜(蔬菜类可自由搭配)、姜丝。2、调料：盐、鸡精、酱油、猪油。3、酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁;锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍后放入米饭同煮。4、锅里放油烧...
春笋酱香菜肉包怎么做怎么做春笋酱香菜肉包

1、将水135克，酵母3克，面粉250克，细砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至约2倍大。2、笋剥去外皮，切片，入开水锅中氽烫2分钟，去除生涩味，取出过凉水，沥干，切碎。青菜洗净，同样烫过，过凉水，攥干水份，切碎备用。...
做笋酱怎么做好吃做笋酱如何做好吃

1、材料：麻竹笋1500公克，豆粕200公克，甘草2片，盐150公克，糖100公克，米酒1大匙。2、麻竹笋去壳，切掉纤维较粗硬的部份，再切成大块状，备用。3、取一调理盆，放入豆粕、盐、糖搅拌均匀。4、取一玻璃瓶，先撒入一些拌匀的调味料，再将麻...
麻酱莴笋叶的做法制作麻酱莴笋叶的方法

1、主料：莴笋叶200g。2、辅料：食盐适量、味精适量、调和油适量、芝麻酱适量。3、所需原料，莴笋叶。4、莴笋叶洗净，焯水。5、焯好水的莴笋叶，切成段备用。6、芝麻酱加入水，盐，味精搅好倒在切好的莴笋叶上即可。...
青笋蘸酱如何做青笋蘸酱的方法

1、准备食材：莴苣叶200g。辅料：油适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、黄豆酱适量。2、莴苣叶洗净，沥干水分后切成段，取中间的叶，头和尾另作它用（一般把切剩下的清炒来吃）。3、取几片叶段，另取一长条莴苣叶，对折后把叶段卷起来。4、...
安徽酱莴笋的腌制方法安徽酱莴笋的腌制做法

1、把准备好的青笋除掉叶片和表皮，随后再用冷水洗一下，除掉水份之后，用切把它切割成段状，再切发展条的模样预留。2、把切完的青笋条放到器皿中，添加适量的食盐调均匀之后开展腌渍，能够在青笋条的顶层敷一层保鲜袋，随后再上边...
家常辣酱笋干家常辣酱笋干的做法

1、食材：笋干1把、小葱适量、菜籽油适量、料酒适量、大蒜子2瓣、辣酱1勺。2、笋干清水浸泡半天。3、用剪刀把根部的一节剪掉，再剪成小段。4、大蒜也剪碎。5、加适量菜籽油，加适量料酒。6、加一大勺葱伴侣辣酱。7、上锅水...
正宗甜面酱莴笋腌制方法正宗甜面酱莴笋如何腌制

1、主料：莴笋1000克。2、调料：甜面酱550克，黄酱200克。3、装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即...
冬笋酱肉包子馅做法冬笋酱肉包子馅做法步骤

1、卤好的五花肉放凉。2、五花肉切成小丁。3、笋切成小丁备用，葱姜蒜切末。4、和面待发、准备豆瓣酱。5、锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香。6、等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香。7、最后...
笋片蒸酱肉方法笋片蒸酱肉做法

1、准备笋1-2棵，咸肉3两。2、所用的笋不宜过老，尽量挑选个头小一点的嫩笋，不要买一颗超过1斤的大笋，比较建议在笋新上市时做这道菜。3、将笋切去根部，再剥去外边的硬皮，只留笋芯的白色部分，做一盘菜基本一根笋就够用了。4、...
酱爆肉片芦笋怎么做酱爆肉片芦笋如何做

1、原料：里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个。豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、糖少许。2、将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油...
秘制酱拌笋丝秘制酱拌笋丝的做法

1、主料：方竹笋；调料：意式沙拉汁1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、红油辣椒2茶匙、红油2茶匙、花椒油半茶匙、香菜1根、小米椒1个。2、方竹笋用淘米水没过浸泡，每天换水，泡3天后清洗备用。3、泡好的方竹笋放入高压锅中，加入...
笋杂酱的制作方法笋杂酱如何制作

1、冬笋剥皮洗干净备用。2、根部老的部分要切掉，太硬吃不动，影响口感，切成丁备用。3、大蒜拍碎后再剁碎末。4、生姜切片切丝再切丁。5、生姜大蒜放一起剁剁剁剁成碎末。6、肉切丁备用，我喜欢把生姜大蒜剁很碎，然后肉丁和笋...
酱烧牛肉末芦笋怎么做酱烧牛肉末芦笋的做法介绍

1、芦笋、洋葱半个、泡发的香菇适量、牛里几1小块、葱1根。2、蚝油、盐、鸡粉、白糖、酱油、黄豆酱、生粉水。3、干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；...
笋子杂酱面怎么做笋子杂酱面的做法

1、主料：烟熏笋150克，面条100克，空心菜50克，肉臊子2勺，辅料：盐3克，味精3克，鸡精3克，芝麻油5ml，红油辣椒2勺，酱油5ml，醋5ml，蒜10克，葱花5克，五香粉5克，花椒面8克。2、笋子提前泡发好并洗净切段。3、锅里烧开水，我用的这种大勺舀了一大勺...
酱烧春笋的正确方法如何做酱烧排骨春笋

1、食材：排骨600克、春笋10克、青椒10克、红椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克。2、排骨焯水，洗净。3、春笋去壳，切滚刀块。4、锅里烧开水，放入切好的笋，焯水10分钟，捞出。5、热油锅，放入排骨翻炒。6、炒至金黄，放...
笋丁香菇肉酱笋丁香菇肉酱如何做

1、原料：肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。2、春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。3、黄酱温水调开备用。4、起油锅，放入香菇蒂翻炒，炒出香味后放入肉馅儿滑...
酱莴笋的家常做法酱莴笋的家常做法介绍

1、用料：莴笋1500克、生抽6勺、食盐6勺、糖100克、老抽2勺。2、莴笋去皮，洗净。3、沥干水分。4、莴笋切断，切成长条。5、放入容器中，撒上适量盐。6、上面放一张保鲜膜。7、保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上，我是把...
冬笋酱肉包子的做法冬笋酱肉包子的制作步骤

1、面加酵母，糖，水，揉成光滑面团，发酵至两倍大。发面时准备馅料。2、猪肉搅馅。3、冬笋用开水烫一下，和香菇一起搅成馅，挤干水分备用。4、锅内放花生油，猪油，葱段，放入肉馅炒熟。5、放甜面酱，黄豆酱，生抽，蚝油，盐炒。6、放入冬笋，香...
青芦笋酱拌意面怎么做青芦笋酱拌意面做法

1、原料：青芦笋100克，罗勒一把，橄榄油2大匙，盐1/4小匙，芝麻适量，大蒜1瓣，意面一把。芦笋去老茎后，入沸水中汆煮30秒，捞出后浸泡于冷开水中。蒜剥皮、罗勒洗干净待用。2、芝麻洗干净后，在热锅小火中慢炒到微黄，盛出后用粉碎机打成...
酱爆笋丁酱爆笋丁的做法

1、材料：莴苣250克，花生米50克，精盐、味精、葱末、姜末各适量，甜面酱50克，色拉油200克，（约耗50克）。2、将莴苣洗净，切成1厘米×2厘米的丁，入沸水中焯一下备用。3、锅置火上，放油烧热，放入花生米炸至熟，捞出控油备用。4、锅留底油烧...
酱香笋豆干酱香笋豆干做法介绍

1、准备材料：鲜笋500克，黄豆100克，姜片，老抽，酱油，白糖、八角各适量。2、将鲜笋剥壳洗净，切滚刀块。3、黄豆洗净，温水泡开。4、油锅下姜片煸香，入笋块翻炒，再下黄豆一起翻炒后，倒入老抽酱油，放入白糖、八角，上色后倒些开水（约没过豆...
酱油肉炒莴笋如何做酱油肉炒莴笋的做法技巧

1、酱油肉100g，莴笋一根，大蒜2根，干辣椒或干小米椒5只。2、材料备好。3、少许油，热锅，酱油肉过油，爆出香味盛出。4、干辣椒、大蒜爆香。5、加入莴笋，爆炒。6、加入酱油肉，爆炒，依次加入少许生抽，少许盐，酱油肉本身有咸味，盐不宜多...