关于酿制的女性知识

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家常龙眼酒的酿制方法龙眼酒的做法

1、原料:龙眼适量、玻璃瓶一个、白酒适量。2、把龙眼去皮，洗干净，控水备用。3、把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。4、把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。5...
农村小型制酒方法农村土制酒的酿制方法

1、原料：在果实充分成熟、含糖量最高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2、清洗：用清水漂洗去杂质。3、捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。4、榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56~60%。5、入缸：用...
12水果酒的酿制方法 12水果酒的制作方法

1、果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓老化。2、成熟杨桃洗净，切成小块，晾乾，冰糖加水以小火溶化，将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以...
酿葡萄酒多久放一次气葡萄酒的酿制方法多久放一次气

1、自酿葡萄酒在装瓶发酵二十四个小时以后，瓶子内就会出现气体，这个时候就需要每天打开放气，并且用干净的勺子搅拌一下。2、自酿葡萄酒不是很容易，在家酿制的时候，尽量选择一些比较熟的葡萄，成熟的葡萄更容易发酵。3、酿造...
桃子酒的酿制方法桃子酒做法介绍

1、准备材料：首先需要准备好酿制桃子酒的材料，需要准备桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度数不能太高，最好在40～45°左右，也可以将白酒换成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，酿制出来的桃子酒，口感没...
柚子酒的发酵酿制方法柚子酒的发酵酿制的方法

1、将柚子去仔细洗净,擦干水份后去皮,量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸馏白酒,把盖子盖紧,约1个星期后即可饮用。2、取用时,用干净没有水份的汤匙舀出,然再...
黑糯米酒的酿制方法黑糯米酒的做法

1、黑糯米洗净放水泡12小时以上。2、泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。3、煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概60毫升即可，然后拿手伴均匀、装瓶、压实、中间挖...
樱桃酒的酿制方法自制樱桃酒的酿制方法

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。2、破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。3、发酵：发...
家常葡萄酒的酿制方法在家怎么酿葡萄酒

1、取完好的一串葡萄，将整串葡萄用自来水冲洗干净,浸泡十分钟。2、用剪子将整串葡萄剪开,晾晒至葡萄表面没有水分。清洗时掉粒的葡萄最好不用。3、葡萄晾干后,用手将葡萄捏碎。4、将捏碎的葡萄连皮一起放入干燥的玻璃...
杨梅酒的酿制方法杨梅酒怎么酿制

1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。2、清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤...
沙棘酒酿制方法沙棘酒酿制方法与步骤

1、把它洗净以后去掉杂质，然后用专用工具把它破碎，压迫以后得到的果浆放入的干净容器中，再加入适量的二氧化硫和干酵母调匀以后放到温暖的环境中发酵。2、在发酵过程中还可以放入适量的糖液，15天以后就能发酵完成。3、这...
桑葚酒的酿制方法实验如何酿制桑葚酒

1、准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。2、将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮。3、继续挑...
桑葚酒自酿制方法如何制作桑葚酒

1.准备好桑葚作为酿酒的原料，白酒要求52度左右，把桑葚清洗干净，沥干水分，去掉蒂，注意手部卫生，最好戴手套。2、用手将桑葚捏碎装入瓶中，根据个人的口味要求放入糖。3、将酒放入瓶中，密封即可，加糖适当比例待3-6个月酿好即可。...
火龙果酒的酿制方法火龙果酒的酿制方法技巧

1、食材：火龙果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1个、承酒容器数个。2、准备好火龙果，免干净，直接剥皮。3、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。4、一层火龙果，一层冰糖。5、密封好，就放...
枇杷蜜的酿制方法枇杷蜜的酿制步骤

1、主料：枇杷100g，阿胶枣20g。2、辅料：糖适量。3、先把阿胶枣切成小片。4、再把枇杷清洗干净，摘掉果柄，剥掉皮。5、取出果核，撕掉果肉内部的膜。6、处理好所有枇杷果，放入小汤锅中，加入1小碗清水。7、水开了就放入阿胶枣。8、...
自制葡萄酒的酿制方法自制葡萄酒怎么做

1、准备食材：葡萄，盐，面粉，冰糖。2、取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中。3、葡萄粒内加入两勺面粉，一勺盐，用水清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈，这样清洗的更干净。4、清洗干净以后，捞入篮子里，沥干水分。5、取一个无水无油...
冰酒酿制方法冰酒酿制方法有啥

1、采摘分选：延缓葡萄采收期至严冬，让葡萄经过几次冰冻和解冻的过程。采摘分选冰葡萄必须在夜间进行，次日上午10点之前完成。选择无生青、病腐果立即压榨。2、压榨取汁：在压榨过程中，外界温度必须保持在-8℃以下。同时，按80...
桂花酒的酿制方法桂花酒怎么做

1、材料：桂花250克，冰糖250克，白酒2000克。2、摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。3、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。4、混合搅...
广东荔枝酒的酿制方法广东荔枝酒怎么酿制

1、准备材料：酿制荔枝酒首先要准备好材料，需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不过需要注意，白酒的度数，最好在40~50°左右，这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味，也可以将白酒换成水果...
自己酿西瓜酒的方法家庭自己手工西瓜酒的酿制方法

1、原料：精选成熟的西瓜，要个大饱满，表面光滑的。然后是成熟的葡萄一串，白糖若干。2、把水果刀用开水反复烫，消毒处理，然后在西瓜蒂一侧开直径10cm的口，要一刀取下，并且保留切开的部分待用。3、用刀子把西瓜瓤搅碎，最好不要掏...
酿制葡萄酒的方法酿制葡萄酒的方法简述

1、准备材料：冰糖100克，葡萄500克，淀粉50克。2、用淀粉水洗净葡萄，然后取下颗粒。3、冰糖用擀面杖碾碎，准备好器皿，一层冰糖一层葡萄依次放入，器皿装满后，用保鲜膜密封发酵，一礼拜后即可品尝。...
紫米甜酒的酿制方法紫米甜酒的酿制方法介绍

1、主料:紫米350g、白色糯米150g。2、辅料:酒曲4g、清水500ml。3、把紫米和白色糯米混合洗净，用清水浸泡24小时。经过浸泡，米粒会涨大，浸泡24小时以后，白色米变成了分红色，半碗米变成了一碗米。4、把泡好的紫米放进洁净的...
如何酿制葡萄酒酿制葡萄酒的步骤

1、用手或用工具捣碎葡萄，没有必要先去除皮，为了方便捣碎，请使用大碗，这样做不要害怕弄脏手，葡萄渍最多只能持续两天。2、将一碗葡萄倒入一个大加仑的罐子里，如果容器是玻璃，它将最有效，用抹刀刮去碗的两侧，以获得最后一滴捣碎...
做糯米酒酿怎么做出酒多做糯米酒酿出酒多的酿制方法介绍

1、材料：糯米500g，安琪米酒曲3g、凉开水400g。2、选上好的糯米。糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火...
杨梅酒的做法是怎样的杨梅酒的酿制方法

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净，称取100克冰糖备用。2、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒，将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。3、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中，按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。4、在码...