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  • 鸡枞的种类 简单介绍鸡枞的种类

    鸡枞的种类 简单介绍鸡枞的种类

    1、鸡枞菌有黑帽鸡枞、白帽鸡枞、黑帽鸡枞三个品种。2、其中黑帽鸡枞品质较好,价格最高,产量最小,只有少数地方出产。3、白帽鸡枞品质略次于黑帽鸡枞,产地较多,因此数量也多,价格与黑帽鸡枞相差不多。4、黄帽鸡枞属大鸡枞中...

  • 如何保存新鲜鸡枞 保存新鲜鸡枞的方法介绍

    如何保存新鲜鸡枞 保存新鲜鸡枞的方法介绍

    1、食盐保鲜。我们可以将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天,这样对保存鸡枞是非常有帮助的,也是保存鸡枞的时候最方便最简单的一个方法。2、米汤膜保鲜。我们可以用做米饭...

  • 新鲜鸡枞如何长期保存冰箱 新鲜鸡枞怎么长期保存冰箱

    新鲜鸡枞如何长期保存冰箱 新鲜鸡枞怎么长期保存冰箱

    1、新鲜鸡枞可以冷冻保存。把鸡枞菌放入富有弹性,并且是不透气、不透水的袋子中,把空气全部都排出,让鸡枞菌无法接触空气。密封口袋,把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的冷冻室中,可以保存半年以上,而且有利于保留其口感。2、鸡...

  • 鸡枞怎么读 鸡枞的简介

    鸡枞怎么读 鸡枞的简介

    1、鸡枞拼音:[jīzōng]2、鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。3、它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很...

  • 鸡枞怎么做好吃 清炒鸡枞的做法

    鸡枞怎么做好吃 清炒鸡枞的做法

    1、食材:鸡枞500克、尖椒16克、盐64克、水15克、蒜31克、蚝油17克、生抽13克、小葱24克。2、鸡枞斜着切厚片,尖椒洗净斜切段。3、热油,加入青椒段和一点点盐,翻炒至断生盛出。4、锅里加两茶匙油,热油后加入鸡枞,根据个人口...

  • 鸡枞可以放冰箱冷藏吗 鸡枞菌能放冰箱冷藏吗

    鸡枞可以放冰箱冷藏吗 鸡枞菌能放冰箱冷藏吗

    1、鸡枞菌能放冰箱冷藏,新鲜的鸡枞菌放在冰箱里面冷冻保存,可以锁住鸡枞菌的纤维鲜味,还可以抑制细菌的产生。2、鸡枞菌可以直接放在冰箱冷冻保存,先把鸡枞菌放在不透气的带子里面,把里面的空气排出来,避免和空气接触,然后把...

  • 鸡枞不能和什么一起吃

    鸡枞不能和什么一起吃

    鸡枞不宜和海鲜一起食用。因为鸡枞含有一种酶类物质,与海鲜中的某些蛋白质结合会产生物理反应,影响消化和吸收,可能引起不适或食物中毒。所以在饮食中需要注意避免将鸡枞和海鲜同时食用。...

  • 鸡枞肉片汤的做法

    鸡枞肉片汤的做法

    鸡枞肉片汤的做法如下:所需材料:1.鸡枞肉片:适量2.干贝:适量3.香菇:适量4.豆腐:适量5.虫草花:适量6.鸡蛋:1个7.姜片:适量8.葱段:适量9.盐:适量10.鸡精:适量步骤:1.鸡枞肉片用清水反复漂洗,去除泥沙并沥干备用。2.干贝用清水泡软,香菇...

  • 鸡枞和什么不能一起吃

    鸡枞和什么不能一起吃

    鸡枞不宜与大蒜一起食用,因为鸡枞属于蘑菇类,而大蒜含有辛辣的成分,容易对鸡枞的口感产生干扰,影响味道的品质。因此,不宜将鸡枞与大蒜一同烹饪或搭配在同一道菜中食用。...

  • 鸡枞煮多久才可以吃 鸡枞煮多长时间才可以吃

    鸡枞煮多久才可以吃 鸡枞煮多长时间才可以吃

    1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可,煲汤的话煮20分钟即可。2、如果是干鸡枞菌,在炒之前需要泡发,炒的时候炒个3-5分钟就熟了,如果是冰冻鸡枞,和新鲜鸡枞炒的时间一样。鸡纵菌本身是不含毒素的,如果担心的话,可以...

  • 怎样挑选正宗鸡枞 挑选正宗鸡枞的方法

    怎样挑选正宗鸡枞 挑选正宗鸡枞的方法

    1、了解鸡枞菌的外形。最好的鸡枞菌,以没有完全开斗笠的好,菇伞形似斗笠,菇伞顶部有显著之凸起,使其整个菇伞呈斗笠状,该中间之凸起即称之为伞尖。2、鸡枞菌的菌伞表面,有灰、白、米黄等颜色;其菌褶初时均为白色,以后渐渐老熟...

  • 鸡枞火腿汤的做法

    鸡枞火腿汤的做法

    鸡枞火腿汤,是一道美味营养的汤品。下面是它的做法:材料:1.鸡肉块2.鸡枞菇3.火腿块4.黄豆芽5.鸡蛋6.葱姜蒜适量7.盐和胡椒粉适量步骤:1.将鸡肉块用清水焯水,去除血水备用。2.锅中加入适量水,放入焯水后的鸡肉块,加入葱姜蒜煮...

  • 鸡枞的保存方法 鸡枞的保存方法介绍

    鸡枞的保存方法 鸡枞的保存方法介绍

    1、食盐保鲜。新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏,能保鲜5—8天。2、米汤膜保鲜。用做米饭时的稀米汤,加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳),冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中,5分钟...

  • 新鲜鸡枞储存方法 新鲜鸡枞保存方法

    新鲜鸡枞储存方法 新鲜鸡枞保存方法

    新鲜鸡枞储存方法如下。1、氧气含量用6%,二氧化碳含量用10%,保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC),1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L,冷藏温度用4.0±0.5℃,保鲜剂0.6g时,鸡枞保鲜效果最好。食盐保鲜:将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食...

  • 鸡枞煮多久可以吃 鸡枞煮多长时间可以吃

    鸡枞煮多久可以吃 鸡枞煮多长时间可以吃

    1、新鲜的鸡枞菌如果是清炒一般炒5-10分钟即可,煲汤的话煮20分钟即可。2、如果是干鸡枞菌,在炒之前需要泡发,炒的时候炒个3-5分钟就熟了,如果是冰冻鸡枞,和新鲜鸡枞炒的时间一样。3、鸡纵菌本身是不含毒素的,如果担心的话,可...

  • 鸡枞如何挑选 鸡枞怎么挑选

    鸡枞如何挑选 鸡枞怎么挑选

    1、购买鸡枞菌的时候,首先要了解鸡枞菌的外形。最好的鸡枞菌,以没有完全开斗笠的好,菇伞形似斗笠,菇伞顶部有显著之凸起,使其整个菇伞呈斗笠状,该中间之凸起即称之为伞尖。2、鸡枞菌的菌伞表面,有灰、白、米黄等颜色;其菌褶初...

  • 鸡枞相克的食物 鸡枞相克的食物介绍

    鸡枞相克的食物 鸡枞相克的食物介绍

    1、鸡枞无相克食物。一般群体均可食,是老、少、妇、弱的理想化滋补养生食品。身患发烧感冒或肠胃不适感的人应少吃或不要吃鸡枞。2、鸡枞菌能健脾和胃,让人胃口暴增。鸡枞菌含有钙、磷、铁、蛋白等多种多样营养元素,是体...

  • 鸡枞煮多久 鸡枞菌要煮多久才能吃

    鸡枞煮多久 鸡枞菌要煮多久才能吃

    1、鸡枞菌要煮二十至三十分钟以上才可以食用。2、如果不放心的可以多煮一会儿煮透后再吃,鸡枞菌的营养价值高,富含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种矿物质和维生素。煲汤或者素炒都很容易,鸡枞菌可以促进胃液的分泌,来帮助...

  • 火腿鸡枞汤的做法

    火腿鸡枞汤的做法

    火腿鸡枞汤的做法:材料:-火腿:适量-鸡枞:适量-鸡胸肉:适量-洋葱:适量-胡萝卜:适量-高汤或鸡汤:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量-葱花:适量步骤:1.准备好所需的材料,将火腿、鸡枞、鸡胸肉分别切成丁状。2.洋葱和胡萝卜切成小块备用。3....

  • 鸡枞怎么晒干 鸡枞如何晒干

    鸡枞怎么晒干 鸡枞如何晒干

    1、将釆回来或买回来的新鲜鸡枞菌清洗干净。2、将清洗好的鸡枞菌铺在网盘上,晾干水分。3、如果大的鸡枞菌就切开,小的不用切,整批比较均匀就行,然后再将均匀摊竹席上晾晒。4、三四小时翻动一次,直至晒干。当天没晒干的要保...

  • 鸡枞煲仔饭怎么做 鸡枞菌煲仔饭的做法

    鸡枞煲仔饭怎么做 鸡枞菌煲仔饭的做法

    1、食材:干鸡枞菌100g、白米200g、料酒10g、酱油20g、植物油5g。2、干鸡枞菌泡发,进炒锅加料酒、酱油翻炒2分钟。3、大米用水泡20分钟,入砂锅,加一点泡鸡纵菌的水。米水比例1:1.5。4、大火加热砂锅,直到米露出水面一点,转小...

  • 新鲜鸡枞汤的做法

    新鲜鸡枞汤的做法

    新鲜鸡枞汤是一道美味健康的汤品,下面是它的做法:材料:-鸡枞菇250克-鸡肉250克-葱段2根-姜片3片-料酒2汤匙-盐适量-清水适量步骤:1.鸡肉洗净切块,用料酒腌制15分钟,去腥。2.鸡枞菇洗净,切成薄片备用。3.热锅冷油,加入葱段和姜...

  • 新鲜鸡枞可以用水直接洗吗 新鲜鸡枞直接水冲洗可以吗

    新鲜鸡枞可以用水直接洗吗 新鲜鸡枞直接水冲洗可以吗

    1、可以,可以放在流水下冲洗,玩玩不可浸泡着洗,这样洗容易导致新鲜鸡枞菌吸水太多,影响口感和味道,我们在买鸡枞的时候尽量买干净点的,泥少点的,然后用小刀将泥刮去,再放在流水下用刷子冲洗,最后就直接烹饪了。一般是加蒜炒或...

  • 新鲜鸡枞怎么做鸡枞油 鸡枞油的做法

    新鲜鸡枞怎么做鸡枞油 鸡枞油的做法

    1、用料:鸡枞600克、油300毫升、盐适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、芝麻适量。2、将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。3、将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。4、把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。5、炒锅上火,倒...

  • 新鲜鸡枞怎么冰箱保存 新鲜鸡枞如何冰箱保存呢

    新鲜鸡枞怎么冰箱保存 新鲜鸡枞如何冰箱保存呢

    1、冷藏保鲜:这个是最传统的做法,用白菜叶子把新鲜的鸡枞菌包裹起来,或是覆盖起来,放置在冰箱内,温度在8-10度的时候为宜,这种方法可以延长4-5天的保鲜期。2、真空低温保鲜:把鸡枞菌放入富有弹性,并且是不透气、不透水的袋子...

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