关于鱼香茄子的女性知识

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茄子简单做法家常鱼香茄子煲简单做法

1、食材：茄子3个、肉沫100g、小葱2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣几个、郫县豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽2勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗。2、准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。3、调鱼香汁：碗中加入...
鱼香茄子包子正宗馅怎么调鱼香茄子包子怎么做

1、温水化开酵母，加面粉揉成面团，发酵至两倍大。2、茄子切丁，加两勺盐腌出水，腌好的茄子捏成团用力挤掉水分。3、锅中倒油，油热倒入葱蒜末炒香，倒入茄子，放豆瓣酱、蚝油、酱油、糖、醋翻炒均匀，可以尝一下，不够咸再加适量盐，馅...
鱼香茄子煲的做法步骤是什么茄子怎么煮才变软

1、准备食材。2、茄子洗净切成小条，蒜瓣切碎3、取碗放半碗水，加1-2勺淀粉，搅拌成水淀粉4、鱼香汁：水淀粉中放入两勺白糖，一勺生抽，一勺香醋5、起锅热油，放入茄条，炸茄条，目的是让茄子变软身，6、茄条捞起控油放一旁备用。7、起锅...
家常鱼香茄子简单做法家常鱼香茄子的做法

1、将杭茄切段，泡椒切碎末，肉糜中加入料酒，在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖，调制鱼香汁。2、热锅放油放入姜蒜沫，放入泡椒碎末炒香，适量豆瓣酱，熬出红油后放入肉糜翻炒，放入杭茄，翻炒上色后倒入鱼香汁，倒入水淀粉继续翻炒。3...
鱼香茄子煲怎么做鱼香茄子煲

1、主料：茄子（一条），梅香咸鱼（一小节)。2、辅料：香葱（一棵），香菜（一棵）。3、调料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。4、茄子洗净，先切成几段（三寸左右一段），将每段对半再对半竖切分成四瓣。5、梅香咸鱼切一小段，提前用水泡二...
红烧茄子和鱼香茄子的区别红烧茄子和鱼香茄子有什么区别

1、味道不同红烧茄子是一种以红烧的方式烹饪的茄子，制作出来的茄子其味道鲜香，并且具有红烧代表的咸香味道。而鱼香茄子又称之为余香茄子，是属于四川的特色菜品，因为其味道类似与鱼香型，留香比较久，味道也十分的不错。2、口...
鱼香茄子的做法鱼香茄子的四步做法

1、茄子洗干净去皮，切条2、把油放锅里热好，倒入切好的茄子炸3、锅放油，油微热放入姜蒜末炒香4、加入小半碗水，一点糖，加上适量的醋，调汁方法/步骤1茄子洗干净去皮，切条。2把油放锅里热好，倒入切好的茄子炸，炸个2到3分钟捞出。3...
鱼香茄子窍门鱼香茄子的制作方法

1、准备材料：茄子2根、肉末80克、郫县豆瓣酱30克、葱花少许、姜少许、蒜少许、糖适量、醋适量、酱油15克、食用油适量。2、茄子洗净去皮切条，下入四成热的油温中炸，颜色变青变软捞出。3、锅烧热放入油，接着放入葱姜蒜末和...
鱼香茄子的正宗做法鱼香茄子的烹饪方法

1、材料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。2、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。3、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投...
正宗鱼香茄子的做法鱼香茄子做法介绍

1、茄子4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙+水1汤匙，芫荽2棵切碎、蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒、镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙（满），鸡粉1/2茶匙（随意），酱油1汤匙。2、步骤：茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一...
鱼香茄子的做法？教你怎么做鱼香茄子

1、备好原料2、洗净待用3、调味道4、大火入锅5、爆炒配菜6、收汁上锅方法/步骤1备好原料：准备好茄子、青椒、蒜瓣、姜片、剁椒。2洗净待用：长茄子和青椒洗净，切成长5cm、粗的条形。3调味道：姜和蒜切成末，水淀粉中倒入盐、...
鱼香茄子的做法如何做出好吃的鱼香茄子

1、把茄子洗净，切成手指长的长条。用盐抓一下，保证每根茄子都腌到。放置备用。2、五花肉剁成肉末备用。葱姜蒜剁成碎末备用，豆瓣酱剁成碎末备用。这道菜的主角是茄子，不能让他们抢了风头。3、用手将茄子里面的盐水挤出，锅...
鱼香茄子好吃的做法具体步骤是什么

1、茄子去皮切成条，后装盆备用。2、锅中倒油烧热，油温六成热时将茄子下锅，炸三十秒捞出。3、另外起锅，加入少许油，待油热后放入肉末、姜、蒜炒香，放入鱼香泡椒、料酒、高汤、香醋，放入茄子翻炒一分钟，放入盐、味精、白糖翻炒...
如何做不过油的鱼香茄子不过油的鱼香茄子怎样做

1、食材：茄子适量，姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，陈醋适量。2、茄子放盐腌制一会，我们把腌制好的茄子里面的水分挤出来。3、倒油，下姜蒜爆香。4、下郫县豆瓣酱炒出红油。5、多来点糖，来点陈醋，买点生抽，茄子入锅。6、放入配...
鱼香茄子怎么做好吃

鱼香茄子是一道经典的川菜，下面是制作鱼香茄子的步骤：材料：-茄子：2个-葱：适量，切碎-姜：适量，切碎-蒜：适量，切碎-辣椒：适量，切碎-豆瓣酱：适量-料酒：适量-酱油：适量-糖：适量-醋：适量-水淀粉：适量-食用油：适量步骤：1.将茄子去皮，切成约3厘米长...
鱼香茄子的家常做法鱼香茄子可以怎么做

1、家常鱼香茄子：将茄子切段，泡椒切碎末，肉糜中加入料酒，在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖，调制鱼香汁。热锅放油放入姜蒜沫，放入泡椒碎末炒香，适量豆瓣酱，熬出红油后放入肉糜翻炒，放入杭茄，翻炒上色后倒入鱼香汁，倒入水淀粉继...
鱼香茄子片怎么做鱼香茄子片如何制作

1、小碗里准备适量蒜末、加上2勺香醋，2勺生抽、一勺蚝油，一勺白糖、一勺淀粉，2勺清水，搅拌均匀、备用。2、再准备两根长茄子，清洗干净，切成薄厚合适的片。撒上少许盐。稍微腌制一会儿。3、把腌制一小会儿的茄片粘裹上面粉。...
鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法

功效：鱼香茄子是一道美味又营养丰富的菜肴，富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。材料：-茄子：2个-绞肉：150克-辣椒酱：2勺-葱姜蒜：适量-盐：适量-糖：适量-酱油：适量-料酒：适量-鸡精：适量-植物油：适量做法步骤：1.首先将茄子洗...
鱼香茄子的做法

鱼香茄子是一道非常经典的川菜，以下是它的传统做法：所需材料：-茄子：2个-葱：1根-姜：适量-蒜：适量-干辣椒：适量-鱼香酱：2勺-白糖：2勺-料酒：适量-盐：适量-淀粉：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤：1.将茄子洗净，去掉顶部和尾部，切成约2-3厘米...
鱼香茄子怎么做好吃又简单的做法鱼香茄子做法

1、首先把准备好的茄子切成小段，小葱、蒜、姜切末、豆瓣酱、白糖、盐、酷、花椒备用。2、锅中加上色拉油烧至7成，把切好的茄条放油锅中炸至泛黄，捞出控油。3、锅中放入少许油，烧热放入蒜末、姜末，花椒，再加入豆瓣酱，进行翻炒...
鱼香茄子怎么做好吃鱼香茄子好吃的做法介绍

1、准备材料：茄子葱4根，四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。2、将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细...
鱼香茄子怎么炒鱼香茄子如何炒

1、【制作食材】茄子，小葱，大蒜，白糖，生抽，米醋，淀粉，食用油，食盐。2、【方法】首先要准备一个长茄子，将茄子去头去尾后，并改刀切成长条状，再将其放入到准备好的清水当中，让其浸泡10分钟左右。（在对茄子浸泡的过程当中，每隔几分钟我...
如何做砂锅鱼香茄子煲砂锅鱼香茄子煲的做法

1、砂锅洗净备好，茄子切小块。2、姜,蒜,葱,泡椒切成末备用。3、烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。4、猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。5、醋,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。6、炒锅烧热,...
经典鱼香茄子如何做鱼香茄子的做法

1、主料：茄子1个，蒜3瓣，姜4片，葱2根，调料：食盐适量，酱油3勺，淀粉1勺，辣椒油3勺，元贞糖2勺，水小半碗，柿子椒适量。2、将茄子切条，用盐腌20min。3、将葱、姜、泡椒、蒜切碎备用。4、将佐料调成汁。5、腌好的茄子去水，在锅中煸炒，把水分...
鱼香茄子怎么做好看又好吃鱼香茄子如何做好看又好吃

1、材料：茄子、五花肉、小葱、生姜、大蒜、青红椒、淀粉、白糖、盐、醋、生抽、料酒、豆瓣酱。2、将茄子洗净去蒂，切成条状，然后用盐水浸泡5—10分钟，挤出水分后备用。3、将挤出水分的茄子裹上淀粉备用。4、青红椒去籽切...