关于锅包肉的女性知识

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锅包肉是哪里的菜系告诉你这道清末禁菜的传统做法

去到东北菜馆，你都会发现菜牌上有“锅包肉”，这是一款地道的东北菜。虽然名字奇怪，锅怎可包肉？但它的味道很好，吃过一次你就会记得它的名字与味道。锅包肉，原名其实是叫“锅爆肉”。因为做的时候需要用猛火急炒，把炒锅烧得够...
锅包肉制作方法做锅包肉教程

1、准备里脊肉250克，湿淀粉50克，香菜段2克，白糖30克，番茄沙司5克，橙汁20克，葱姜蒜少许。2、先把猪里脊肉切成0.5cm的厚片，用刀轻轻拍散、拍松，从中间切一刀分成两片。3、里脊肉切好后加入盐抓匀，入底味，再加入湿淀粉、少量的水，...
好吃不腻的家庭版锅包肉好吃不腻的家庭版锅包肉怎么做

1、猪里脊肉一斤，胡萝卜一根，生姜一小块，香菜一根，淀粉适量，水适量，米醋一大勺，糖一勺，盐一勺，食用油适量。2、首先准备好需要用到的全部食材，猪肉选择里脊肉。3、准备100克淀粉放入碗中，然后加入适量水搅拌均匀。4、猪里脊肉切...
锅包肉用的什么淀粉做锅包肉用什么淀粉好

1、锅包肉可以用土豆淀粉或者玉米淀粉。做锅包肉建议用土豆淀粉，因为土豆淀粉粘性比较大，会更好的粘在里脊肉片上。玉米淀粉油炸的锅包肉在浇汁后容易回软，所以不建议使用。2、准备材料：里脊肉200克，土豆淀粉100克，白糖50克...
锅包肉糖醋汁怎么调锅包肉糖醋汁是怎么调的

1、将里脊肉切片放入玉米淀粉、少量植物油、水做成的浆液里抓拌均匀，放至油锅炸，然后捞出后复炸备用。2、在锅底放入少量的植物油，然后放入葱蒜爆香。3、葱蒜爆香后，我们在锅内加入大半勺白醋，然后加入一勺糖，接着加入一勺...
锅包肉怎么做吃起来不腻锅包肉的做法步骤

1、备用食材：一块猪里脊肉、盐适量、糖一勺、料酒适量、淀粉适量、一根葱、番茄酱半小碗、浓缩橙汁适量、白醋适量、食用油。2、把猪里脊肉洗干净后放到冰箱里面冻到稍微发硬之后就拿出来切成小厚片；3、把切好的里脊肉...
锅包肉的汁怎么调锅包肉的汁如何调

1、取一空碗，把糖、米醋、盐、味精、香油、料酒放入碗中搅拌均匀，取一个空碗，放入适量的白砂糖和白醋，二者比例为1：1，根据酸甜喜好也可以增加番茄酱，充分的搅拌均匀即可。2、锅包肉做法：原料：猪里脊肉400克，色拉油500-1000克，生...
如何做四川的锅包肉四川的锅包肉如何做

1、准备好需要的材料备用，淀粉和水1:1的比例，调制成面糊备用。葱姜切成丝，香菜切段，备用。2、猪里脊洗净，按照自己的喜好切片，可切成宽度3厘米，厚1厘米薄片，取出一个干净的碗，用5g盐腌制十分钟。3、在锅中倒入色拉油500g，待油温...
老式锅包肉怎么做老式锅包肉做法

1、先在碗中加马铃薯、淀粉再倒入适量清水搅拌均匀，放置20分钟。2、里脊肉切片加料酒、胡椒粉、盐、胡萝卜、生姜、大葱、大蒜切丝备用。3、把淀粉中的清水倒出，肉放进淀粉中。锅中加油到七成热，肉下锅炸至浮起捞出，油温...
锅包肉嫩的方法锅包肉嫩的方法介绍

1、猪里脊肉切成厚片（约0.4cm厚），切之前可以放在冰箱冷冻一下比较容易切的厚度一样，切好后放入碗中加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制入味。2、葱、姜、蒜、香菜切丝，蒜切末，备用。3、料酒、米醋、白糖、鸡精，调匀制成料汁。4、...
老式锅包肉的家常做法如何做老式锅包肉

1、猪瘦肉250克、糖适量、米醋适量、酱油适量、淀粉适量、面粉适量、料酒适量、盐适量、蒜1瓣、大豆油适量。2、做法：将猪瘦肉切成0.2～0.3厘米薄片，加少许料酒和盐腌制15分钟左右。调糖醋汁，将碗中加入3勺糖，2勺醋，1勺酱油，3...
锅包肉正宗的做法番茄番茄锅包肉正宗制作方法

1、食材：里脊肉250克、番茄酱适量、鸡蛋1个、淀粉少许、米醋少许、料酒少许。2、将里脊肉切大片，尽量薄一点。切好后用盐、料酒腌制10分钟。注意不要放太多。3、将蛋清、水、淀粉搅拌，做成面糊。尽量稠一点，然后将肉一片...
锅包肉的家常做法锅包肉的家常做法

1、猪肉(里脊)800克、油500毫升、胡萝卜10克、糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。2、新鲜的里脊肉，除去筋再切成厚一些的片。3、淀粉用清水泡一个小时充分吸收。4、倒掉淀粉里的清水，放到肉片里。5、淀粉和...
东北锅包肉的做法调汁是什么东北锅包肉怎么做

1、调汁：3大勺糖60g、适量盐(4-5克)、白醋4.5勺、适量酱油调色、适量香油增香，糖醋比例1:1，调和成碗汁儿备用。2、猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。3、姜葱切细丝，香菜切段儿备用。4、玉米淀粉调成稠...
如何制作锅包肉最好吃做锅包肉的方法

1、材料：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。3、把淀粉放到装肉的碗里...
锅包肉怎么做好吃又酸甜家常锅包肉做法

1、食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法步骤：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出。把淀粉放到装肉的碗...
冻了的肉怎么做锅包肉锅包肉怎么做

1、制作食材：锅包肉_图片_互动百科新鲜猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。2、新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀...
锅包肉凉了如何加热加热锅包肉的技巧

1、一种是倒入油锅中复炸一次。锅中倒入少量的油烧至6成热，可以用将筷子插入油中，如果筷子上有大量的小气泡产生，则说明油温合适，将冷的锅包肉倒入油锅中，复炸3分钟左右就可以了。2、第二种方式是放在锅里蒸，锅包肉的口感是...
家常锅包肉怎么做好吃锅包肉的做法

1、食材：猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。2、做法：首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出；把淀粉放到装肉的碗里，抓匀，...
锅包肉的做法教程如何做锅包肉

1、食材：里脊肉400克、胡萝卜半根、番茄酱2汤匙、淀粉40g、白醋2汤匙、盐1.5茶匙、白糖1汤匙、清水2汤匙。2、猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片，胡萝卜去皮后切成丝备用。3、将淀粉与水混合，注意不要一下子倒入其中，慢慢将其...
锅包肉和糖醋里脊的区别东北的锅包肉和北京的糖醋里脊的区别介绍

1、糖醋里脊和锅包肉，虽然用的主材料都是猪里脊肉，并且都是用油炸过的肉片，但是糖醋里脊肉是条状，而且锅包肉讲究的是肉要薄，薄到只有4毫米。2、口味都是属于酸甜的，但是做法却大大的不同，糖醋里脊要炸好几次，直到炸到外面酥...
做锅包肉怎样不粘一起锅包肉不粘的做法

1、胡萝卜切丝，生姜切片，小葱切细，肉切片，加胡椒、料酒、盐，腌制半小时。2、淀粉加温水调匀，放置30分钟，然后把淀粉表面的清水倒出，碗中倒入白糖、番茄酱、料酒拌匀。3、锅中烧油，肉片沾上干淀粉再沾上面糊，放入油锅炸定型后捞...
锅包肉的家常做法步骤锅包肉的做法

1、食材：猪里脊肉150克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡精半勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽半勺、米醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。2、腌料：鸡蛋清1/2个、...
咸口锅包肉的汁怎么调咸口锅包肉的汁如何调

1、调咸口料汁需要准备一个空碗，碗中加入两勺生抽、一勺盐、半勺胡椒粉和小半勺味精搅拌均匀，再加入一点蒜末和葱丝，倒入一点点水即可。2、将猪里脊切成大片，放入淀粉糊中裹上淀粉，下油锅炸两次，第一次炸至稍微上色捞出，第二...
锅包肉的糖醋汁怎么调锅包肉的糖醋汁的调制方法

1、锅包肉糖醋汁的比例为：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。2、用料：猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油。3、把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌...