关于小炒的女性知识

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湘菜小炒肉怎么做好吃湘菜小炒肉的烹饪方法

1、主料：五花肉300克。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。2、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀备用，杭椒、美人椒分别从中间切成两半备用；3、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中...
家常小炒肉的做法家常小炒肉怎么做好吃

1、猪肉洗净、沥干水。2、肥瘦分开切片。3、瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。4、蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。5、蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。6、蚝油、生抽、辣椒酱、...
牛肉怎样炒又嫩又好吃家常小炒牛肉的做法

1、食材：牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜；2、调料：生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油；3、制作步骤：先用水将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再清洗几遍去除血水。牛肉可以买牛里脊或是腰条，比较不会有筋膜，口感也会更嫩；将牛肉放入...
柞水小炒怎么做怎么做柞水小炒

1、精瘦肉、土豆、红薯粉条、柞水木耳、豆腐、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、味精、鸡蛋、淀粉。2、红薯粉条热水泡软，柞水木耳泡发。3、土豆、柞水木耳、青红椒分别切丝。4、精瘦肉切丝加盐，料酒入味，加蛋清、...
茶树菇炒肉家常美味小炒茶树菇炒肉具体做法

1、茶树菇干提前用水泡开，洗净。2、瘦肉切片用调味料腌下。3、油锅烧开。4、将肉片翻炒一下。5、装起备用。6、将茶树菇放进锅里翻炒，加适量水煮下。7、将之前的肉片放进锅里跟茶树菇一起翻炒至熟。8、加入葱段。9、可...
炒五花肉小炒五花肉做法

1、食材：五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。2、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段。3、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油。4、加入两...
小炒莴笋做法图解教你做出美味家常菜

1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；2、葱切成末；3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；4、取出花椒，放入葱末炝出味；5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。...
如何做客家小炒客家小炒的做法

1、材料：五花肉150克、水发鱿鱼半只、葱4根、大蒜3瓣、辣椒2个。2、调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙。3、五花肉去皮、切薄片；鱿鱼撕净外膜、切条；葱切小段；大蒜、辣椒切片。4、用3大匙油大火...
家常小炒肉做法家常小炒肉做法简述

1、将辣椒洗净，去籽，用刀片着削成条片状。2、蒜瓣去皮切成片备用。3、猪五花切成薄片，猪前尖肉也切成和猪五花同等薄厚的形状备用。4、铁锅烧热，放入备好的辣椒，不停地翻炒。一边翻炒一边用炒勺压辣椒，炒至辣椒微干即可出锅...
家常小炒做法常吃的家常炒菜做法

1、酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入...
台湾小炒苍蝇头的做法台湾小炒苍蝇头怎么做

1、主料：韭菜花适量、猪肉100克、红辣椒5根、豆豉一汤匙、蒜2粒、酱油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量。2、把韭菜洗净切成碎断儿，蒜，红辣椒切细末备用。3、锅内烧油，七成热左右的时候放入蒜末，辣椒末、豆豉炒出香...
小炒肉做法小炒肉怎么做

1、主料：五花肉。辅料：青红椒、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。2、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。3、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入...
嫩豌豆小炒肉的做法嫩豌豆小炒肉怎样做

1、主料：豌豆200克、鸡胸肉150克、胡萝卜半根、香菇5朵。2、辅料：香葱末适量、蚝油2大勺、盐少许、食用油适量。3、先将豌豆用水洗干净，注意豌豆要买哪种嫩一点的豆，炒着才好吃。4、将豌豆放烧热的油里先炒干水分，再加一些...
湖南小炒肉的做法湖南小炒肉怎么做

1、主料：五花肉300克，红椒1个，尖椒1个；辅料：豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2茶匙，蒜2瓣，姜1块，香醋1小勺，植物油15毫升2、湖南小炒肉的做法：（1）材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁；（2）锅里热油，放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜...
小炒鸡胸肉怎么做小炒鸡胸肉做法

1、食材：鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。2、鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉，再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐，之后腌制3～5分左右。3、洗净...
鸡肉的做法菜谱小炒鸡腿肉的步骤

1、主料：鸡腿两只、蒜苗3根、二荆条6个、小米辣椒一把、生抽适量、米醋适量胡椒粉适量、生粉适量、盐适量、油辣椒适量、蒜末适量、油适量。2、先将鸡腿处理下：鸡腿肉去骨后清洗干净，切成小粒（丁）状，用黑胡椒碎，料酒，盐，生粉加...
正宗羊肉小炒的做法正宗羊肉小炒的烹饪方法

1、原料：羊肉500克、红椒20克、辣椒酱5克、姜末和蒜末各少许、香菜100克、葱花少许，盐5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和酱油各适量2、羊肉洗净，剔去筋膜．切成薄片．用盐，味精，料酒、生粉．酱油腌制约1小时．红...
小炒黄牛肉的家常做法小炒黄牛肉的做法

1、准备食材：黄牛肉250克、姜一块、蒜一块、蚝油2勺、白胡椒粉适量、菜籽油适量、小米辣4个、泡椒1把、香菜1捆。2、黄牛肉逆着纹理切小片，加3勺色拉油，2蚝油，少量白胡椒粉抓匀，再加一点淀粉抓匀，最后再来点一勺油抓一下锁...
小炒牛肉的家常做法小炒牛肉的家常做法步骤

1、将牛肉逆着纹理切片，加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。2、起锅烧油，放入牛肉，快速翻炒变色后盛出，锅留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒出香味。3、再将牛肉倒入锅中一起翻炒，加点老抽上...
脆皮年糕小炒的做法怎样做脆皮年糕小炒

1、原料：一把蒜苗，一些广式香肠，年糕适量，还有料酒、盐、姜末、蒜末各适量。2、蒜苗洗净，根和叶分开。广式香肠切片。3、锅内放油，稍多些，放切好的年糕片煎一会。煎至两面金黄即可捞出备用，筷子按表皮有酥酥脆脆的感觉。4、用...
鸡胗做法大全有哪些家常小炒你喜欢吗

1.鸡胗切片，加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。2.蒜苔切小段、泡姜切片、辣椒切段。3.炒锅倒油烧滚。4.油锅滚后，下鸡胗快速翻炒，至其完全变色后盛出待用。5.炒锅中倒油，油热下泡姜和辣椒段煸炒约半分钟后再倒入蒜苔...
荷香小炒五花肉　　荷香小炒肉的做法

1、材料：五花肉150克，青椒2个，新鲜的红辣椒或美人椒5-10个，大蒜3瓣，生姜4片，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，辣椒酱适量(可不加)，清水1大勺，料酒2茶匙，蒸鱼豉油2茶匙，酱油2茶匙，香油1茶匙，荷叶饼2人份。2、青椒洗净后斜刀切成半厘米宽的条，红辣...
小炒牛肉牛肉有什么功效

1、炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等，属于川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久...
小炒牛肉片的家常做法小炒牛肉片怎么做

1、配料：蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。调料：细盐适量、鸡精少许。2、牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；3、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；4、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；5、翻炒至牛肉...
家常小炒鸡家常小炒鸡的做法

1、嫩仔鸡250克，生姜5克，芹菜10克，红椒1只，鲜木耳10克，花生油12克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克。2、嫩仔鸡斩成条，生姜去皮切丝，芹菜去叶、根切段，鲜木耳洗净切条。红椒切条。3、嫩仔鸡加少许盐、味精、湿生粉抓...