关于红糟方肉的女性知识

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红糟方肉红糟方肉怎么做

1、食材：五花肉一块、油菜芯、红腐乳（也叫南腐乳）70克，醪糟汁一大匙配料：姜、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘蔗皮、生抽、盐、料酒。2、猪肉洗净入水氽烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。3、取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划2厘米...
酒糟黄瓜鱼腌制方法酒糟红糟黄瓜鱼的做法

1、主料：黄瓜鱼1条、生姜3片、蒜头3粒、葱1根、料酒1勺、油1勺、蒸鱼豉油1匙。2、黄瓜鱼洗净，用盐巴料酒腌制一晚上。3、准备红糟适量。4、油锅倒入油，预热，放入黄瓜鱼。5、煎两面金黄。6、锅里剩下油，倒入葱蒜姜炒香。7、...
腐乳糟肉的做法和配方怎么做腐乳糟肉

1、食材：带皮五花肉适量、腐乳适量、葱姜适量、料酒适量。2、将带皮五花肉加生姜，八角，煮至八成熟。3、煮好的肉放进冰箱冷冻两至三个小时，便于切片。4、在冻肉的同时将腐乳块和汁加入适量料酒碾碎。5、将冻好的肉切片，蘸...
红糖红曲酒糟汤圆红糖红曲酒糟汤圆的做法

1、汤圆150克、红曲酒糟2勺、红糖2块、紫薯1个、菠菜100克、胡萝卜1根。2、紫薯菠菜胡萝卜切小块煮熟提前放入料理机里打成汁备用。3、糯米粉放入碗里放入菠菜汁调匀揉成糯米团，然后依次把紫薯胡萝卜分别也揉成各色的...
红糟是什么红糟的解释

1、红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们废物利用做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红...
红糟鸡腿怎么做怎么做红糟鸡腿

1、将鸡腿洗净,放入滚水中,以中小火煮约15分钟后熄火,焖半小时取出放凉。2、将酱料混合均匀后倒入锅中,以小火煮开后,倒入钢盆中待凉,再将鸡腿放入酱料中拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可取出;把酱料拨掉,用冷开...
红糟肉圆红糟肉圆怎么做

1、取300㏄的水与在来米粉拌匀，备用。2、热锅，加入500㏄的水煮滚，再倒入做法1的在来米粉水，煮成浓稠状后待凉，待凉后续加入地瓜粉搅拌均匀成粉浆，备用。3、梅花瘦肉切小块，与所有腌料混合拌匀，腌渍约30分钟，即为内馅，备用。4、...
炒酒糟肉的正宗方法炒酒糟肉的正宗做法

1、准备好的材料（五花肉500克，酒糟50克，葱姜末适量、生抽、盐、鸡精适量）；2、五花肉切小块，放入沸水中过捞一遍；3、捞出冷水冲洗一遍；4、入锅干煸出油；5、加入蒜姜炒香；6、加入红酒糟爆香；7、倒入料酒清水，白砂糖和食用盐，翻炒均匀...
红糟做法红糟怎么做

1、材料：糯米3杯，酒药一丸(1/4个)，红曲适量2、把糯米用水浸泡一夜。3、把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。4、用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒...
酒糟咸肉怎么做酒糟咸肉的做法

1、材料：咸肉100克、酒糟100克、香葱1根。2、咸肉切片备用，把咸肉铺在盘子里，把酒糟铺在咸肉上，锅里放适量的水，盘子放在架子上；也可以水烧开后，放在上面蒸，蒸15分钟就可以了。3、咸肉太咸可以先放在水里泡泡，切了片大概泡了一...
酒糟红烧肉的做法怎么做酒糟红烧肉

1、原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。2、五花肉先过开水煮5分钟，撒上甜酒。3、煎或油炸，先炸猪皮那一面，然后切丁。4、锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香。5、放进五花肉丁，淋上酱油上色。6、放盐炒...
香糟猪肉怎么做香糟肉片做法

1、原料：猪肉(瘦多肥少)500克，精盐500克，香糟250克，葱白2根，姜1小块，料酒5毫升。2、猪肉放盆中，用精盐将其表面擦透，每面都要擦到，放盆中腌一夜。3、葱白洗净后纵向剖开切成段。姜洗净后切成片，备用。4、将腌猪肉洗净后放锅中，加...
红糟肉做法步骤红糟肉如何做

1、食材：三层五花肉500克、红糟30克、米酒50毫升、大蒜4瓣、姜片4片、生抽适量、糖适量、盐适量、植物油适量。2、五花肉切成两指宽的小块，准备一锅开水，倒少许的米酒，放五花肉汆烫2分钟，捞出沥干。3、开大火，热锅起油，下姜...
红糟豆乳鸡排红糟豆乳鸡排的制作方法

1、带骨鸡胸肉去皮去骨，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。2、将带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，胡椒盐适量，炸油适量，蒜头20公克，蚝油1大匙，红糟豆腐乳60公克，五香粉1/2茶匙，料理米酒10㏄，糖1茶匙，味精1/2茶匙，姜5公克，小...
香糟炖肉怎么做制作香糟炖肉的方法

1、主料：猪肋条肉（五花肉）750克。2、辅料：草果25克。3、调料：大葱8克、香糟75克、姜8克、花椒10克、盐10克、八角5克、冰糖30克、酱油25克、猪油（炼制）25克。4、将猪五花内洗净，切成骨牌状的片。5、葱、姜分别洗净切成末。6、...
羊肉酱糟火锅羊肉酱糟火锅的做法

1、原料:羊肉1200克，豆瓣酱、醪糟汁和植物油各200克，泡青菜、粉丝、冬瓜、玉兰片和猪油各150克，豌豆苗和香菜各100克，干辣椒和老姜各50克，花椒和精盐各10克，冰糖15克，豆豉20克，大蒜35克，味精2克，羊骨头汤3000克，五香料1小包(约15...
醪糟腌制腊肉的方法醪糟腌制腊肉的方法如下

1、将五花肉切成长条，洗净沥干后抹上盐放于大盆子中;2、然后再往肉上撒一些糖，倒入适量的米酒;3、然后放入五香粉，翻匀，盖上盖子，静置一两天;4、接着将肉取出，用温水洗一下肉，将油挂上沥干至不滴水后然后盆中;5、倒入老抽和...
糟卤猪肉做法糟卤猪肉怎么做

1、准备猪肉1000g，糟卤1袋，辣椒2g，茴香2g，小葱5g，姜片2g，料酒一小碗，花椒2g。2、猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。3、把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。4、洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料...
烤红糟兔肉做法窍门烤红糟兔肉的做法

1、主料：兔肉500g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量。2、步骤：把兔子洗干净，分割成四肢和躯干；3、加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精腌制兔肉，盖上保鲜膜；4、烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用...
糟肉的家常做法糟肉怎么做好吃

1、食材：五花肉500g，红酒糟1勺，白糖适量，盐巴适量，鸡精适量，食用油少许，干香菇2朵。2、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。3、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。4、切成1厘米厚的肉片。5、锅中放点点底油，放五...
绍兴糟肉的做法怎样做绍兴糟肉

1、猪肉1斤，酒糟700克，盐50克。2、选择一块比较好的猪肉，可以是后腿。把猪肉切大块。3、猪肉加冷水入锅，高压锅压14分钟。4、捞出猪肉，到不烫手的温度时撒上盐，让盐渗入肉内。5、裹好盐的肉放在盘中，放置一天到两天。6、把酒...
酒糟肉制作方法酒糟肉的烹饪技巧分享

1、食材：五花肉500克、窝窝醪糟适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。2、做法：（1）把五花肉放到开水烫一下。（2）切成肉块。（3）五花肉放炒锅，煸出油。（4）加入生抽，香料翻炒。（5）加水，水没过肉多一点，大火烧开，再中火20分钟。（6）加窝窝醪糟，加...
酒糟五花肉的做法和配方怎么做酒糟五花肉

1、食材：五花肉300克、葱少许、红曲50克、桂皮5克、八角半个、花椒3克、油5毫升、酱油5毫升、盐3克、味精少许。2、准备好带皮的五花肉3、洗干净且大块。4、锅烧热下少许油煎五花肉。5、煎到五花肉有点微黄。6、把花椒...
糟扣肉做法糟扣肉做法介绍

1、用料：猪肋条肉(五花肉)500克、酱油100克、香糟120克、料酒100克、白砂糖75克、姜15克、小葱15克。2、姜洗净，切片。3、葱洗净，打结。4、将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗净。5、皮朝下放入内有竹箅...
正宗红糟肉做法红糟肉的制作过程

1、将五花肉洗干净，切成大块，清水煮沸。2、拂去浮沫，开小火慢炖30分钟。3、肉质完全熟烂，涝起，再切成一厘米厚的片状。4、找一个透明的玻璃饼，将切好的五花肉一块块装进饼子，记得一定要塞紧，不要有太多的缝隙。5、最后一步，将...