关于鸭笋的女性知识

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鸭笋汤的做法大全

鸭笋汤是一道营养丰富的汤品，下面是鸭笋汤的做法大全：材料：-鸭腿1只-笋200克-姜片3片-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量步骤：1.鸭腿洗净，切块，用开水焯水后捞出备用。2.笋洗净，切片。3.热锅倒入适量油，将姜片炒香。4.将鸭腿放入锅...
野鸭炖竹笋的做法野鸭炖竹笋怎么做

1、主料：野鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克，调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克。2、将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开...
笋干老鸭怎么做怎么做笋干老鸭

1、美食材料：隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。2、将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。3、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒...
酸笋焖鸭酸笋焖鸭的做法

1、原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克，酱油、盐、味精适量。2、将仔鸭切成块，酸笋切成片。3、将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。4、将鸭武火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入...
莴笋板鸭汤如何做莴笋板鸭汤

1、原料：板鸭500克．莴笋300克，玉米粒100克。2、调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量。3、板鸭切块，焯水备用。4、莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。5、锅中油热，煸香葱姜片，烹料酒，放入板鸭，加高汤炖煮30分钟...
咸笋鸭汤的做法怎么做咸笋鸭汤

1、食材：鸭子半只、咸笋300g、香菇适量、生姜适量、料酒适量。2、鸭子半只，切块洗净泡去血水。3、提前把冰箱里冷冻的咸笋拿出来，香菇切片。4、全部放入锅中加入适量的水和盐，料酒另外加三片生姜。5、按鸡鸭肉类，轻松搞定...
板鸭烧莴笋的做法板鸭烧莴笋怎么做

1、食材：板鸭1500g，莴笋500g，桂皮5g，姜5g，花椒5g，干辣椒3g。2、将板鸭洗净剁志块备用；3、将莴笋去皮洗净切成块备用；4、将桂皮、姜、干辣椒、花椒洗净备用；5、将板鸭放入高压锅中；6、加入备好的调料；7、加入适量水；8、盖上锅盖，压1...
干笋烧老鸭步骤正宗干笋烧老鸭如何做

1、老鸭半只、春笋2颗、香叶3片、肉蔻1个、姜6片、冰糖8粒、黄酒50克、老抽30克、生抽20克、水淀粉少许、草果花（或草果）1个、干栀子花1个、桂皮1段、八角1个、花椒15粒、白芷4片、甘草6块、丁香6粒。2、做法：处理笋，剥皮...
笋干烧鸭如何做做笋干烧鸭的方法

1、鸭块浸泡出血水。2、凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干。3、加入油放入生姜片炒下，这个锅无油烟，还真是没有。4、放入鸭块炒五分钟。5、加入料酒，生抽，老抽。6、加入竹笋。7、加入点水盖上锅盖，在水快烧干时加入青...
笋干鸭正宗做法怎么做笋干鸭

1、材料：新鲜鸭肉半只、笋干一把、香菇6-7个、八角桂皮少许、盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒适量、白酒、料酒、腐乳汁适量。2、鸭肉剁成小块洗干净，大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时。3、笋干、...
笋干老鸭煲如何做笋干老鸭煲

1、材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。2、将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。3、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒、高汤、老...
酸笋炒鸭肉的做法酸笋鸭做法

1、鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。2、锅内加入一点点植物油。3、放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄。4、加入酸笋和尖椒，调入适量的生抽，老抽和料酒，翻炒均匀...
莴笋鸭怎么做好吃莴笋鸭需要哪些材料

1、材料：鸭子1/2只（净重约300g），莴笋茎1根（净重约200g），莴笋叶1汤匙（15g），泡灯笼辣椒200g，老姜丝50g，大葱段30g，大蒜片5瓣，白胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），豆瓣辣酱2汤匙（30g），料酒1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），高汤200ml，油1汤匙（15ml）。2、做法：（1）中火...
酱鸭春笋菜泡饭酱鸭春笋菜泡饭怎么做

1、酱鸭、剩饭、春笋、蘑菇、胡萝卜、青菜(蔬菜类可自由搭配)、姜丝。2、调料：盐、鸡精、酱油、猪油。3、酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁;锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍后放入米饭同煮。4、锅里放油烧...
芦笋炒卤鸭肫芦笋炒卤鸭肫如何做

1、食材：芦笋1把，鸭肫280克，料酒少许，生抽10克，葱姜蒜适量，小米椒1个。2、芦笋根部那一段切了不要，嫩的部分切段下锅焯水备用。焯水时加入一勺盐，色彩鲜艳且成菜后更易入味。3、卤好的鸭肫切片备用。4、起油锅爆香葱姜蒜末和...
酸笋鸭怎样做酸笋鸭的做法

1、鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用。2、锅内加入一点点植物油。3、放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄。4、加入酸笋和尖椒，调入适量的生抽。5、老抽和料酒，翻...
笋干老鸭煲的做法笋干老鸭煲怎么做

1、用淘米水泡笋干2小时。2、火腿切片。3、生姜切块待用。4、鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。5、然后塞入生姜、蒜瓣和葱。6、鸭子放入锅中，加水、黄酒。7、鸭身上放几块姜片去腥，大火煮开调中火。8、15分钟后调小...
鲜笋嫩鸭如何做鲜笋嫩鸭怎么做

1、鲜竹笋提前一晚去皮，切段，焯水，用清水浸泡一晚；鸭子切件，焯水10分钟，过一次清水；料酒、盐、耗油、生抽、黄豆酱白砂糖等混合成酱料备用，准备姜葱蒜和八角陈皮等。2、热锅入油，放葱姜蒜香料炒香后放入鸭肉煎出鸭油。3、加入...
笋干鸭汤制作方法怎么做笋干鸭汤

1、原料：老鸭一只、笋干60克、老干姜10克、盐适量、酒适量、水足量。2、老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。3、老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。4、把老鸭放进煲...
鸭子焖干笋怎么做鸭子焖干笋正宗做法

1、鸭肉400克、笋干80克、干辣椒16克、白糖20克、盐10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水淀粉30克、姜葱蒜10克。2、方法：提前一晚把笋干浸泡好。鸭肉剁成块，放入清水里，水沸腾后再煮2分钟，然后捞起用流动的水冲洗掉杂...
竹笋炖鸭肉的做法竹笋炖鸭肉怎么做

1、在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水。2、香菜切段。3、把煮过的竹笋处理干净，手撕成条。4、把鸭肉放锅里，加清水与肉平。5、放竹笋入锅，加姜十克拍碎，放糖、生抽，料酒。大火煮开。6、文火炖...
笋干鸭汤怎么做笋干老鸭汤

1、食材用料：干黄花菜15克，山笋干20克，老鸭半只，老姜一块，盐一小勺，料酒适量，蒜瓣3瓣，胡椒粉适量。2、笋干，用盐水泡开。3、黄花菜冷水泡开。4、鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时。5、厨房纸吸干水分。6、锅...
腊鸭莴笋怎么做腊鸭炖莴笋的做法

1、食材：腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。2、切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮；3、焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫；4、将处理好的腊鸭块放入电压力锅中；5、加入姜片和没过腊鸭的水；6、加盖，按下炖煮鸡鸭...
怎样做酸笋焖鸭酸笋焖鸭的做法

1、原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克。2、将仔鸭切成块，酸笋切成片。3、将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。4、将鸭武火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入黄酒加水焖25分钟，生...
酸笋焖鸭的做法怎么做酸笋焖鸭

1、原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克，酱油、盐、味精适量。2、将仔鸭切成块，酸笋切成片。3、将仔鸭用清水焯一会，可去腥味。4、将鸭火炒5分钟，加其它原料再炒10分钟，入黄...