关于做劲的女性知识

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请问如何做鱼丸劲道而且又不腥鱼丸怎么做劲道还又不腥

1、葱姜切片后加入二粒八角用少量水泡一小时(或更多时间最好)。2、鱼肉用刀背剁成蓉放在容器中加入各种调料：花椒粉，胡椒粉，盐，料酒，鸡精，葱末，姜末，蛋清同时加入葱姜水，要一边加一边打，要领要顺一个方向搅拌，一直打到上劲为止。...
如何做劲道的薄饼劲道的薄饼做法介绍

1、面粉放做盆子里边，用烧开的水烫面，边烫边用筷子搅拌，雪花状放冷不烫手就可以揉和面团了。2、第一次揉和的面团比较粗糙的，盖上面团，在松弛一会。3、揉二次的面团基本就会光一些了。把松弛好的面团放到案板上操作了。做...
劲爆鸡米花的家常做法如何做劲爆鸡米花

1、鸡胸肉洗净切成小块。2、炸鸡裹粉200g，香辣鸡腌料15g，生姜10g。3、生姜去皮洗净切片。4、吧鸡块放入碗里，加入10g姜片，1g盐，1g黑胡椒碎，3g白酒，5g鸡精，3g辣椒粉。5、搅拌均匀，腌制10分钟。6、腌制好加入15g香辣鸡腌料，在打入...
怎么做有嚼劲豆腐干豆腐干有嚼劲做法

1、备料。上等黄豆3公斤，精盐600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加20％-25％的水，以降低豆浆浓度和减...
怎样做鱼有劲道做鱼有劲道方法

1、鱼先切片，然后鱼片里放入少许盐、味精、料酒拌匀。放入少许蛋清再手抓上劲，放入少许水淀粉继续手抓上劲。静置10分钟。2、想炒出的鱼片大而完整，可以先用油滑炒一下，然后再爆香调料，在菜快出锅时，再放入，可以保持鱼形完整...
面条劲道的配方这样做爽滑劲道

1、准备材料：高筋面粉：500g、鸡蛋：一个、水：180g左右、盐：2g、食用碱(可选)：0.5g、玉米面(棒子面)：适量（没有也行）。2、先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋打散，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一次加入，分几次加，加到可以把面都团在...
做烤肠有嚼劲的技巧怎样做烤肠有嚼劲

1、准备瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末150克。2、将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁，这样做的烤肠有嚼劲。3、瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅...
怎么做牛肉有嚼劲牛肉有嚼劲怎么做

1、牛腱子肉适量，丁香适量，豆蔻适量，砂仁适量，桂皮适量，大料适量，酱油适量，料酒适量，黄酱适量，白糖适量，盐适量，味精适量，花椒适量，葱适量，姜适量。2、牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时，每小时清洗并换水一次，后捞出改刀成大块，用刀在各...
鸡肉有嚼劲怎么做鸡肉有嚼劲的做法

1、材料：鸡脯肉280g，黑胡椒粉3g，圆葱碎5g，西芹碎5g，调料盐2g，胡椒粉0.3g，橄榄油20g。2、将鸡脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁断板筋，加热时不易收缩；3、之后用盐、黑胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌一会；4、煎盘放橄榄油烧热，放腌好的鸡脯煎...
劲爆鸡米花的做法劲爆鸡米花怎么做法

1、先在碗里放入少许超级炸粉，量可以根据自己所需要制作的材料来定，用清水调成光滑无颗粒的面糊。2、把腌制好的鸡翅放进调好的炸粉面糊里面稍搅拌，挂糊均匀后，另取一盘，放入干的超级炸粉，把挂好炸粉面糊的鸡肉放进去。3、...
鲅鱼丸子怎么做有劲鲅鱼丸子有劲的做法

1、食材：鲅鱼一条、花椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蛋清适量、白胡椒粉适量、香油适量。2、首先准备一碗花椒葱姜水，用热水浸泡备用。3、然后将去除鱼骨、鱼刺的部分鲅鱼肉，放到案板上，一边添加泡好的葱姜花椒水，一...
千张如何做才有劲道千张劲道的做法

1、千张先放沸水中煮一分钟，然后盛出过冷水沥干，这样做很劲道。2、热锅凉油中火先炒胡萝卜丝，放入千张拌炒均匀，锅内放盐，倒点酱油。3、放入一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀，放入香菜梗拌匀，关火装盘，最后放入香菜叶拌匀即可。...
嚼劲排骨的做法怎样做嚼劲排骨

1、食材：厚1公分左右大里肌13片、白胡椒0.5大匙、黑胡椒0.5大匙、鸡蛋2颗、太白粉80g、地瓜粉80g、日常调料适量。2、排骨断筋，用肉捶拍松加入调味料拌腌约2小时，建议可以放到隔夜更入味。3、加入2个蛋。4、加入日本太白...
如何做口感劲道的鸡爪劲道鸡爪的做法

1、所有调料：鸡爪10只、香叶2片、盐10克、花椒5粒、料酒1勺、桂皮1块、八角1个、冰糖20克、姜2片、生抽3勺、酱油3勺、辣椒1个、蚝油1勺、水1500克。2、鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。3、30分钟之...
劲香水煮鱼劲香水煮鱼的做法介绍

1、主料：草鱼3斤，郫县豆瓣1袋，调料：蒜2头，花椒适量，干辣椒10个，淀粉适量，食用油200ml，精盐适量，白酒适量。2、将鱼片淋上适量白酒，加淀粉搅拌均匀备用。3、将水煮鱼调味、郫县豆瓣，一头蒜瓣，辣椒、花椒全部放碗里搅拌均匀备用。这...
劲爆鸡米花做法步骤劲爆鸡米花的做法分享

1、主料：鸡肉丁300克、鸡蛋1个、面包糠适量。2、辅料：蒜末7克、孜然粉3克、辣椒粉3克、盐2克、黑胡椒2克、生粉适量。3、鸡肉丁放入蒜末，孜然粉，辣椒粉，盐，黑胡椒，生粉抓匀。4、打入鸡蛋，抓匀。5、裹上面包糠。6、码入空气炸...
泥鳅如何做劲道泥鳅劲道好吃的做法

1、材料：泥鳅，青椒，生姜，大蒜，大蒜叶，豆瓣酱，黄酒，老抽，盐，汤，醋，鸡精。2、泥鳅处理干净，姜切丝，蒜去皮，蒜叶切断，青椒切块。3、锅热倒油，姜蒜炒出香味，放少许豆瓣酱。4、倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好。看泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两...
如何做鸡肉劲道如何做鸡肉劲道方法介绍

1、提前将鸡放入锅中，加入1勺料酒和姜片，焯一下水。2、将鸡放入砂锅中，放入足量的清水，加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒、八角，煮开，小火炖30分钟。3、关火前5分钟将枸杞放入锅中，煮好后，直接关火捞出来冷着。煮鸡的时候可...
糖藕如何做才能有韧劲糖藕有韧劲的做法

1、准备藕两长节、黑米50g、糯米200g、红糖４勺、冰糖100g。2、将藕、黑米和糯米洗干净备用。（糯米和黑米要提前泡好，最好是今天做昨天晚上就用水泡着）3、把洗干净的藕，用沿藕节边切断，一边做盖。切成两截。4、黑米和糯米放...
劲脆鸡腿堡的家常做法怎么做劲脆鸡腿堡

1、食材主料：汉堡面包1个、鸡腿1个、奥尔良粉15g、五香脆皮粉30g、面粉60g、料酒5ml、食用油200ml、沙拉酱或番茄沙司适量、生菜4片。2、鸡腿一个洗净备用。3、鸡腿用刀剔出骨头，然后在肉厚地方划上几刀。4、先倒入少许...
如何做包子有嚼劲做包子有嚼劲的方法

1、在面粉中加入酵母、少量糖，再加温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵三小时左右。2、想吃肉包的，把肉剁碎备用。3、肉末中，加入酒、蚝油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、葱花、麻油等，搅拌均匀，调成馅料。4、面粉发酵后...
劲脆鸡腿堡的做法劲脆鸡腿堡的做法介绍

1、鸡大腿买回，扒出骨头，自连接处切断，慢慢提出骨头。2、小腿部分也剔出来。3、腌料按照比例用水化开，加入鸡腿肉，腌制一晚。要是没有这个，可以放点生抽、盐、味精、料酒等腌制即可。4、取一块鸡腿肉，将其放在面粉中滚一下，粘...
肉面怎么做劲道使肉面劲道的方法

1、想要让牛肉板面吃起来劲道，首先就是选择好面粉，面粉的选择很关键。有的板面吃起来不劲道，有的板面容易断，还有的放一会就坨了，这都是面粉选择的不对。面粉也是分种类的，低筋面粉适合做大饼，高筋面粉适合做板面。2、和面的...
鸡块怎样做更劲道鸡块怎样做更劲道更好吃

1、食材：鸡半只，二人吃的量，葱、姜适量，青椒适量，盐适量，料酒适量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、红枣、枸杞适量。2、鸡清洗干净，葱、姜洗干净，红枣洗干净、放一旁备用。提前将鸡半只鸡放入锅中，加入1勺料...
鸡怎样做有劲道如何让鸡肉做有劲道

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待...