蓝莓功效与作用禁忌 蓝莓有哪些功效和作用
1、功效作用
(1)增强记忆力
蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老。如果选择花青素,蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
(2)抗氧化功能
蓝莓中含有大量的营养物质,而当这些营养物质进入人体后能够有效的减缓人类的衰老,而其中天蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
大多数人都知道其实蓝莓在水果界是抗氧化能力最强的一种水果,这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
(3)增强自身免疫力
蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品,蓝莓含有相当多的钾。钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。自由基可在许多环境中产生,并在人体内恶化,引发各种与之相关的疾病。通过除去自由基可以预防这些病的发生,减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害,预防体内功能紊乱,增强人自身的免疫抗病能力。
(4)保护眼睛,增强视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视,消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。
(5)抗癌功能
蓝浆果还是一种低热量的食品,1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂。
2、禁忌
(1)蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果,牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用,因为维生素c会和蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
(2)蓝莓不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐的物质,它与钙质相冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后,再摄入高钙质食物。
(3)蓝莓不宜和寒性食材一起吃
蓝莓本性寒,属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用,特别是体虚胃寒的朋友,如果同时食用蓝莓和其他寒性食材,易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
-
腰臀比过高的危害
腰臀比是指腰围和臀围的比值,它是评估人体脂肪分布和健康状况的一种指标。腰臀比过高即腰围较大,相对于臀围较宽,也就是形成了“苹果型”身体,这种脂肪分布方式对健康存在一定的危害。1.心血管疾病风险增加:腰臀比过高是心血管疾病的危险因素之一。腰围过大的人往往...
-
补锌过多会有何危害
补锌过多可能会导致以下危害:1.胃肠道不适:过多的锌摄入可能引起胃肠道不适,如恶心、呕吐、腹泻等症状。2.消化吸收问题:过量的锌摄入可能干扰身体对其他微量元素的吸收,例如铜的吸收。长期摄入过量的锌可能导致铜缺乏,出现相应的症状,如贫血、免疫功能下降等。3.免疫...
-
右侧腹股沟疝的危害
右侧腹股沟疝是一种常见的疾病,主要由于腹腔内脏器官(如肠管、脂肪团等)通过腹股沟区域的腹壁缺陷进入髂腔或阴囊内引起。这种疾病可能会给患者带来一系列的危害和不适,下面将详细介绍。1.疝囊扭转:当腹股沟疝的疝囊扭转时,会导致疝囊内供血和排泄受阻,引起剧烈的腹痛...
-
山楂的最佳搭配 山楂和什么搭配效果最好
山楂是一种广为人知的中药材,不仅具有丰富的营养价值,还有着独特的药用价值。在日常生活中,如何才能更好地利用山楂,发挥其最大的养生价值呢?让我们一起来探讨一下山楂的最佳搭配。1.山楂与枸杞山楂和枸杞是一对非常搭配的"好朋友"。两者在中医理论中都有补肝...