自制苏打水能用热水吗 温度太高会容易让碳酸氢钠的性质改变
苏打水,在国外一般泛指带有汽体的饮料。但是在国内,带有汽体的饮料却不一定是苏打水,只有确实含有碳酸气的溶液,才是真正意义上的苏打水,才具有苏打水的功效。
苏打水,是指含有NaHCO3的水。NaHCO3就是碳酸氢钠,人们对它俗称小苏打水,是一种呈弱碱性的水。在医学上,苏打水可以外用于消毒、杀菌。随着养生保健的意识进入人们的日常,人们认识了常喝一些苏打水是有益健康的。那么,苏打水有什么好处呢?
1、酸性的体质可以引起很多疾病,本来我们人体内就是偏碱性的,但由于饮食习惯中所吃的鱼肉类太多,令体质变酸了。而苏打水是弱碱性的,常喝苏打水可以调节体内的酸碱平衡。
2、胃液是酸性的,如果胃酸过多的时候,苏打水可以中和胃酸,减轻胃部的烧灼不适感。起到健胃、和胃的作用。
3、便秘与消化不良的时候,苏打水可以缓解这些症状。
4、苏打水有很强的抗氧化作用,可以清除体内堆积的自由基,预防皮肤衰老,起到一定的美容养颜作用。在美容界里,推崇的是苏加水加柠檬水混合饮用。
苏打水有天然的,也有人工合成的。天然的苏打水不单止含有碳酸氢钠,还有很多对人体有益的微量元素,是天然的优良饮用水。但是它在自然界中的出产很少,世界上至今发现的只有德国、俄国、法国等很少数的地方有天然的苏打水。近年在我国的黑龙江、四川的部分未被污染的地方有天然的苏打水出产。
现在市在上销售的苏打水,几乎都是添加弱碱剂运用机器快速制成的。同时为了增加口感,大多都添加了各种香料与甜味剂。过多饮用,这些添加剂所产生的副作用会远远大于弱碱水带来的益处。
人们都知道偏酸的体质对健康有很多不利的影响,经常喝些弱碱性的水可以调节体质的酸碱度。但是市面上的苏打水售价比较贵而且糖份太高,其实我们只要掌握了配制方法,完全可以自己配制苏打水。一般的饮料都是凉的或冰镇的,多喝凉水对肠胃不好,所以有人疑惑:自制苏打水能用热水吗?可以做热的苏打水喝吗?
小苏打是可以加入热水的,但是,因为小苏打的性质不是很稳定,太热的水会容易引起分解与性质改变,起不到苏打水原有的作用。所以,自制苏打水不提倡用热水,可以用凉开水或纯净水,如果不想喝冷水,可以稍温一点的水。
自制苏打水应该用食用型的碱或小苏打,如果没有,可以用药用的碳酸氢钠片剂。一般的配方是五百毫升的水,用桶装的矿泉水、纯净水或冷开水。加入的碳酸氢钠0.5克就行了,不可以浓度太高,一天摄入的小苏打不可超过3克。
为了增加口感的舒适度,可以加入一勺蜂蜜,根据个人口感选择蜂蜜的类型,如槐花蜜、菜花蜜、野花蜜都行。放在干净的空矿泉水瓶子中混合、摇匀,存放于冰箱,方便想喝的时候随取随喝。
但是,不管多么有益的东西,过量了就会变成有害。苏打水也一样,因为里面含有的钠太高,不可以长期大量饮用,否则会有可能造成体内钠的超标引起中毒。还会造致胃酸分泌过少,反而引起消化不良。
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