炒米茶的功效与禁忌 这些秘密你知道吗
炒米茶一种具有浓厚地方特色的茶点,它是大米的变身体,是招待客人冲泡的一种茶,味道很独特,功效也比较多,但是在饮用时也有一些禁忌,下面一起来了解一下炒米茶吧。
说起炒米茶,可能很多人并不熟悉,甚至没有听过,因为它是一种南方比较常见的茶点,尤其是广东、广西等地方,是比较多见的,炒米茶,听名字就知道,是用米做的,它不仅美味,还有很多奇特的功效呢,不过饮用时也有一些注意事项,那么让我们一起来了解一下炒米茶吧。
首先,对于减肥的人来说,炒米茶是一种非常好的选择,很多人减肥期间都会拒绝吃米饭,担心里面的淀粉致胖,那么你就选择用炒米茶来代替米饭吧,虽然炒米茶也是用米做的,但是在不停的翻炒过程中,米里面的淀粉已经被破坏了,所以致胖的源头被切断了,你还担心什么呢,用炒米茶代替米饭,既饱腹又不会长胖。
另外,大米经过高温,不停翻炒,其实已经变成了一种活性炭,对于活性炭的吸附作用大家应该不陌生吧,那么你就知道炒米茶的功效了,既然已经转变成活性炭了,那么它也是具有吸附作用的,炒米茶吃进我们肚子里之后,能够吸附体内的毒素、油脂等,所以排毒和解油腻的功效是非常好的。
那么炒米茶是否就没有任何副作用呢,答案当然是肯定的,所有事物都是有两面性的。正如前面所说的,炒米茶在不停翻炒过程中,虽然破坏了主要成分淀粉,其他营养物质自然也被破坏了,所以如果只食用炒米茶的话,很容易出现营养不良的现象。另外,因为炒米茶是高温爆炒而成的,用南方的话来说就是比较“热气”,所以喝多了可能会导致上火。
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