降血压菜肴有哪些 预防心脑疾病的食方
有很多的老年朋友都有高血压病史,经常头晕、胸闷。高血压需要长期服药控制,容易形成药物依赖。下面介绍几个食方,可以辅助药物治疗,一起来看看怎么做的吧。
众所周知,高血压是一种慢性病,患者朋友除需长期服药稳定血压之外,还要改变生活习惯、调节饮食结构来辅助治疗。
高血压患者的饮食从总体上来说,要摄入优质蛋白、限制胆固醇的摄取。中医长久以来总结出了几个降低高血压的经典食方,下面就来看看怎么做。
一、干贝做汤有降低血压的作用。主要食材需要山楂三十克、桃仁二十克、干贝八十克和冬瓜一斤,需要适量大蒜、盐和葡萄酒去腥调味。
将桃仁去掉表皮,和山楂浸泡四小时以上,冬瓜去皮切块备用。干贝调入大蒜、葡萄酒蒸一小时后,和其他材料一起倒入汤煲中小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。大蒜中的大蒜素能够保护心脑血管,还有降低胆固醇的作用,可以有效预防冠心病以及动脉硬化。大蒜和干贝有预防血栓、降低血压的作用。
二、油菜猪肉丸子做汤。食材需要油菜心、胡萝卜各一两,猪肉馅半斤、香菇二两,调味去腥需要葱姜、盐、淀粉、料酒适量。
将青菜心以及胡萝卜、香菇洗净,青菜对半切开,胡萝卜切片,香菇切成细末备用。在猪肉馅中倒入葱姜沫、淀粉、盐以及料酒,放入香菇末搅拌均匀,用小勺刮成丸子备用。煮适量水,倒入丸子、胡萝卜片,等到丸子浮起后加入油菜心,出锅时加盐调味。
油菜富含膳食纤维,可以代谢身体内的胆固醇和脂肪,减少了高血脂的风险,起到降血压的作用。
三、芦笋和丝瓜同煮做汤。食材需要猪瘦肉三两、芦笋三两、香菇五个、胡萝卜一个、丝瓜半斤,调料需要食盐及味精。
将所有食材洗净改刀成合适的大小,架锅烧水放入所有材料,用中火煮透,出锅时调味即可。芦笋以及丝瓜富含膳食纤维,可以帮助消化、辅助药物降低高血压,缓解心动过速等疾病。
四、海带和木耳同炒做菜。将黑木耳和海带充分浸泡,取木耳半斤、海带二两切成细丝,将油烧热以后爆香葱蒜,大火爆炒海带和木耳细丝,出锅前加适量酱油以及盐调味即可。
木耳具有安定心神、降低血压的作用。海带富含钾元素,不仅能够降低血压,还能稳定心率。
五、油焖豆角。将豆角洗净去除老筋,掐成小段备用。架锅热油爆香葱姜,放入豆角小段,调入料酒和适量清水,小火焖至豆角绵软,调味出锅即可。
高血压患者需要摄入足量的钾元素和钙质,降低钠的摄入量。豆角含钠量很低,适合高血压患者经常食用。
以上介绍的几种降血压的食方,食材易得、做法简便,适合在家制作,长期食用,也适合年轻朋友食用,预防心脑血管疾病效果也是非常不错的。高血压患者除了饮食调养之外,还需要保持平稳的心境、需要家人关心,共同营造温馨安宁的家居环境。如果能养成运动习惯,适度运动保持体形,那再好不过了。
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