清明茶放了一年还能喝吗 清明茶保存方法
1、视情况而定。清明茶是清明时节采制的茶叶嫩茶,是一年中的第一出茶,这时候的茶没有病虫危害,茶叶无污染,清香味醇。清明茶若是保存得当,是可以存放一年的,若是保存不当,茶叶变质了,建议不要喝了。
2、清明茶保存方法:
(1)存放茶叶最好是选择锡罐、坛、有色玻璃瓶为最好,铁罐、木盒次之,塑料袋、纸盒是最不好的。
(2)温度越高的环境中,茶叶的色泽越容易改变,有些甚至会变成褐色,低温保存有助于减缓茶叶的变色和陈化。
(3)空气中水分越高,茶叶变质的速度就会越快,水分会促进茶叶中残留酵素的氧化,不仅会导致茶叶变色,还可能会导致茶叶发霉。
(4)若是茶叶一直暴露在空气中,茶叶中的一些物质就会被氧化,也会影响茶叶的质量和保存时间。 5、光线,光线的照射也会影响茶叶的色泽,光照会促进茶叶中各种反应的进行,其中的叶绿素长时间被光照也会褪色。
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