吃莴笋有什么好处和坏处 吃莴笋的好处和坏处

1、好处：（1）补充营养：莴笋中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关营养成分；

（2）改善便秘：莴笋中含有丰富的水分和膳食纤维，且低热量、低糖分，适量进食有利于促进肠胃蠕动，对于改善便秘有帮助；

（3）保护牙齿：莴笋中含有一定的氟，参与骨骼的生化过程，适量进食有利于牙齿的健康发育。

2、坏处：一般情况下，进食莴笋并没有明显坏处。但是，不排除部分特殊人群，比如自身有对于莴笋过敏的情况，进食后有可能出现皮肤瘙痒、哮喘等过敏症状，此类人群应避免进食莴笋。