鸡蛋能不能和鱼一起吃 鸡蛋可以和鱼一起食用吗
1、鸡蛋能和鱼一起吃。
2、鱼肉富含多种维生素、矿物质及微量元素,如钙元素、铁元素、磷元素、维生素A,可以很好地补充人体所需的营养物质,而且脂肪和糖类含量相较其他禽类肉制品少,比较受减肥人群和不能摄入高脂、高糖食物人群的喜爱,如糖尿病、肥胖症。鸡蛋营养成分相对均衡、全面、易吸收,是人体天然的营养补充源,是广大人民群众日常的食用选择。
3、日常生活中经常会将鱼肉和鸡蛋一起制作,如鱼肉蛋羹,既有鱼肉的鲜美,又有鸡蛋的嫩滑,还拥有鱼和鸡蛋共同的营养,易于消化、吸收,很适合刚进辅食的幼儿或者胃肠较弱的人群食用,能够补充营养元素。制作水煮鱼或者炸鱼片时,也会先使用鸡蛋液包裹鱼肉,因为鸡蛋可以更好地锁住鱼肉的水分,维持鱼肉的口感。
4、但在一起食用时要避免摄入过多,因为食物摄入过多引起积食,会导致胃肠道不适,出现反酸、嗳气等消化不良症状。而且鸡蛋与鱼肉摄入过多,会造成蛋白质摄入过量,超出人体可以吸收的范围,引起蛋白质摄入浪费。
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