桑葚干的功效与作用多 吃法也不带重样的
桑葚晒的干就是桑葚干了。桑葚,又称桑枣,为多年生木本植物桑树的成熟果实。桑葚营养价值很高,既可食用又可入药,且汁浓似蜜,香甜可口,被誉为"民间圣果"。
桑葚干即桑葚晾晒后制成的果干。桑葚干有补血清血、抗癌、抗衰老、补肾护肝、增强人体免疫力的功效。一提到桑葚干,很多人想到的就是壮阳。中医学上认为桑葚干性微寒、味甘酸,为滋补强壮、养心益智的佳果。但因桑葚性寒,吃多伤胃;又因其大补,吃多伤肝火。所以吃桑葚时切勿过量。
桑葚干可即食,也可泡水、煮粥、制成菜肴甜点等。桑葚做甜品的话,一般是用来制作蛋挞。蛋挞虽好吃,但价格相对还是较高的,所以吃货们不防自己试着动手做一做。
桑葚蛋挞的做法不难,首先揉好面团,取一小块捏成塔模。将低粉、糖、牛奶、炼乳、蛋液、桑葚干全部倒入碗内调匀成奶浆。注入塔模内,淋上芝士后,放入烤箱内烘烤半个小时即可。
桑葚干还可用来泡酒,每天一小杯,有强身健体之功效。桑葚干因性寒,所以桑葚酒还是在夏天喝较好,冬天要少进食。泡桑葚酒要用度数较高的白酒,将洗净、晾晒干的桑葚浸入酒中,在室温下泡上4到5天,即可饮用。男性是可以多喝一些桑葚酒的,会给夫妻之间的生活带来更多的乐趣。
如果没时间泡桑葚酒的话,直接拿桑葚干泡水也是可以的。喜欢吃甜的人,可以加适量蜂蜜。桑葚因富含膳食纤维,而蜂蜜本身有排毒养颜的效果,所以多喝也不怕胖,是减肥时期的佳饮。
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