柚子皮能吃吗 不仅美味还对人体有益处

马上就要到了柚子大量上市的季节。冬季吃柚子可以去火，所以柚子是家里常备的水果之一。每次厚厚的柚子皮都被扔掉实在可惜。上网一查居然柚子皮可以食用。

柚子属于南方水果，近年来随着交通发达起来，柚子也逐渐进入了北方居民的视线。北方的天气干燥容易使人上火，吃些柚子可以败火，所以大部分家庭一到了冬天柚子上市的时候总要买几个回家。柚子吃完了，厚厚的柚子皮扔掉实在是太可惜了，其实食用柚子皮具有健胃消食、止咳化痰的功效。而且柚子皮不光能吃，还有不少其他的妙用。

柚子皮可以和柚子果肉一起制作柚子茶。柚子用盐搓洗干净，然后用水果刀把柚子黄色的表皮小心切下来，切成丝后加入食盐揉搓，可以把柚子皮的苦味揉搓出来。洗干净后在清水中浸泡三十分钟。然后把柚子剥好撕成小块。把柚子果肉和柚子皮一起放到锅里，加水没过柚子开大火熬煮。大概煮半个点就可以关火了。稍微放凉后加入适量蜂蜜然后就可以装瓶了。

柚子皮还可以做成糖渍柚子皮，还是先将柚子皮洗干净，然后把柚子皮小心的切下来，需要切厚一点，可以明显看到白瓤才较好。把柚子皮加水煮开后关火捞出，稍微放凉后挤干水分，然后重新加水煮开挤干水分。重复三到四次就可以进行下一步，把柚子皮和砂糖一起倒入锅中，不需要放水，小火熬煮。柚子皮会出水，要慢慢把水分炒干。放凉后就可以品尝了。

其实白色的瓤也是可以吃的。把柚子皮外面的皮削掉，然后把里面白色的瓤改刀成两三厘米宽的块。开水入锅煮两分钟，捞出放凉后挤干水分。将五花肉改刀准备下锅。锅里放入白糖熬制糖色，然后五花肉下锅翻炒。翻炒均匀后加入姜片、老抽、盐，再翻炒片刻加水，没过五花肉，烧开后转小火，炖到水下去一半的时候加入柚子皮继续炖到基本没汤即可。

柚子皮煮水喝对人体面部衰老有延缓的作用，还可以美容养颜，另外有降低血液粘稠程度的功效，可以预防血栓的形成。柚子不光可以吃，还能用来煮水洗澡，用柚子皮煮的水洗澡可以有效预防蚊虫叮咬。因为蚊子十分讨厌柚子的味道。柚子皮中含有丰富的植物酸和可以杀菌的有机物，有杀菌消炎的作用。所以用柚子皮煮的水泡脚可以治疗和预防脚气。

另外柚子皮在生活当中也有许多的妙用。把柚子皮放在冰箱里面可以有效去除冰箱里面的异味儿。用绿色或者黄色的柚子皮沾着食盐擦拭冰箱发黄的部分可以使冰箱洁白如新。同样黄色或绿色的柚子皮晒干了，点燃可以当做天然的蚊香使用。柚子皮加水煮半个小时放凉，水可以用来擦拭家里的木质家具，木质家具不仅会干净，色泽还会变亮。

说了这么多，大家是不是有一种想要立即去水果店买一个柚子的冲动呢？只不过小编还是觉得等到10月份左右，柚子大量上市的时候，柚子才是好吃的，酸甜水分还多。现在的柚子果肉难免让人觉得有些干干的，大家觉得呢？