吃燕麦的好处和坏处 食用燕麦有哪些功效与副作用呢
1、燕麦属于一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量的食物。燕麦的营养成分高且质量优,但其质地较硬,不建议一次进食过多,以免造成胃痉挛或胀气。
2、吃燕麦的好处:
(1)增强饱腹感:燕麦当中含有的纤维素在肠道内,遇水会发生膨胀,可以增强机体的饱腹感,而且燕麦的热量比较低,有利于减肥;
(2)促进肠道蠕动:由于燕麦中含有大量的纤维素,经常进食可以促进肠道蠕动,不仅有利于缓解便秘,还可以促进肠道中有益菌的增殖,改善肠道微环境;
(3)补充营养物质:经常食用燕麦,可以补充人体所需的营养物质,比如维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等;
(4)辅助平稳血糖:燕麦中的β-葡聚糖成分粘度很高,可以抑制葡萄糖在小肠内的扩散和吸收,进而降低葡萄糖输送速率,延缓血糖升高的速度,是血糖生成指数(GI)较低的食物。
3、吃燕麦的坏处:
(1)胃痉挛:因为燕麦中含有大量的膳食纤维,质地较粗,适量食用具有促进肠道蠕动的作用。若进食过多,可能会导致胃部痉挛,出现胃部疼痛的症状;
(2)胀气:因为燕麦属于一种粗粮,进食过多容易加重胃肠道负担,增加消化不良的发生几率,可出现胀气、食欲不振等不适。
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