鱼皮有营养吗 鱼皮有没有营养
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1、一般情况下,鱼皮含有丰富的蛋白质、亮氨酸等营养物质,有丰富的营养,有美容养颜、养胃、控制血糖、提供能量等作用。
2、鱼皮中富含的蛋白质主要由大分子的胶原蛋白及粘多糖组成,可以抑制体内黑色素的形成,具有美容养颜的作用;鱼皮味甘咸、性平,具有养胃的作用,对胃病有一定的治疗效果;鱼皮富含亮氨酸,可以异生为葡萄糖,具有控制血糖的作用,同时亮氨酸作为蛋白质合成的原料,可以为人体提供能量。
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