熟豆子打豆浆有营养吗 这样好喝吗
1、首先,熟豆打浆有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说,自然也是泡过熟豆子做出来的豆浆口感更好。
2、其次,熟豆和生豆相比,做出来的豆浆中,抗营养因素的含量也会有明显的差异。比如说,和生豆打出来的豆浆相比,熟豆打出来的豆浆,其中的单宁含量只有前者的二分之一。这是因为单宁会部分溶解在煮豆子的水里。测定发现,煮的时间越长,水里溶出的单宁就越多。同样,和生豆打出来的豆浆相比,豆子浸泡12小时之后再打浆,其中的植酸含量会减少47%,皂甙含量降低29%。
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三餐不规律的危害
三餐不规律的危害包括:1.消化功能受损:不规律的饮食习惯会扰乱胃肠道的正常工作,导致消化系统的功能受损。过长时间的空腹或在短时间内进食过多食物都会造成胃酸分泌不均衡,引发胃痛、胃炎等消化系统问题。2.营养不平衡:如果三餐不规律,可能会导致营养摄取的不足或不...
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饥一顿饱一顿的危害
饥一顿饱一顿是指人们在某段时间内食物供应不稳定,而导致时常饥饿或过度饱胀的现象。这种现象在一些贫困地区或突发的自然灾害等情况下比较常见。然而,饥一顿饱一顿的饮食模式对人体健康带来了许多危害。首先,饥一顿饱一顿会对人体消化系统造成负担。当人们饥饿时...
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燃气灶开孔大的危害
燃气灶开孔过大可能会引发以下危害:1.燃气泄漏:开孔过大会导致燃气无法完全燃烧,导致燃气泄漏,增加火灾爆炸的风险。2.一氧化碳中毒:燃气不完全燃烧会产生一氧化碳,过大的开孔会增加一氧化碳的产生量,长时间吸入一氧化碳会造成中毒。3.煤气味道扩散:开孔过大会导致燃气...
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缺铁性贫血的症状危害大吗
缺铁性贫血是一种由于体内缺乏足够的铁元素导致红细胞无法正常合成血红蛋白的疾病。其症状可能包括疲劳、乏力、头晕、心悸、易怒、注意力不集中、呼吸困难、皮肤苍白等。虽然缺铁性贫血不属于危及生命的急性疾病,但若不及时治疗,会影响患者的生活质量和工作能力...