宝塔菜怎么吃 宝塔菜如何吃
1、炒着吃:首先先将宝塔菜洗净,扳成小朵的形状就可以了,之后把掰开的小朵放入开水中焯几分钟捞出晾凉,蒜瓣拍碎,把干辣椒切上几刀,把油倒入锅内,放入刚刚准备好的蒜瓣,进行煸香,之后倒入宝塔菜,翻炒倒六月鲜,加少许盐,炒熟之后就可以吃了。
2、和番茄搭配着吃:宝塔菜花掰开成小朵洗净,番茄洗净切块,葱蒜切碎,准备一锅清水烧熟,之后将宝塔菜花放入焯1到2分钟,之后捞出沥去水分,烧热倒油,把葱蒜碎放入进行爆香,再倒入番茄块翻炒,不断翻炒至番茄出酱,倒入少许番茄沙司进行不断的翻炒,等到炒均匀的时候,倒入焯好的宝塔菜花,再翻炒约一分钟,最后调入少许盐调味就可以了。
3、和虾仁搭配着吃:首先把宝塔菜从根部开始切成小块,最好切的大小差不多了,把切好的宝塔菜放到水里焯一下,水里放些盐,因为盐可以保持菜的颜色,焯熟的宝塔菜取出,进行沥水,把油放在干净的炒菜锅中,等到油热的时候,把葱姜碎末放入,进行炒香,再放入处理干净的虾仁,待虾仁炒至微变红,加入宝塔菜,进行翻炒,放入调好的水淀粉,收汁,放盐就可以了。
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