卤的肉没吃完怎么保存不坏 卤的肉没吃如何保存不坏
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1、可以把卤肉放到真空袋子里,再放到冰箱里冷藏,放进冰箱之前需要把袋子里的空气排空,尽量减少卤肉与空气的接触。不过要是没有做好密封工作,冰箱里的水汽就会进入袋子里,导致卤肉受潮变味,但真空并不是完全能避免细菌的滋生,如果保存的时间过长的话,可能还会出现变质的情况。
2、放进冷冻柜里进行冷冻存放,这种方法也是可以的。但卤肉要是放在冷冻柜中过长时间,营养价值不仅会流失而且口感也会受到影响,丧失了刚卤出来的那种鲜美。
标签:保存
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