煮鹅肝的正确方法 怎么煮鹅肝
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1、将鹅肝洗干净之后剔除掉不能吃的部分,然后将鹅肝用开水焯一下,这个步骤不仅能够将鹅肝给焯干净,而且还能去除掉鹅肝上面的血水,鹅肝一般配与蔬菜进行爆炒,这都是比较家常的家常菜,可以跟芹菜或者豆角一起翻炒,这样比较好吃。
2、鹅肝,指的是鹅身上的肝脏,尤其是上品的鹅肝,一般都是西餐里面的有名菜肴,上品的鹅肝则需要人工精心照顾,会人为地让鹅身上的鹅肝变得肥大,作为西餐的鹅肝一般都非常的肥大,而且基本上都是脂肪,那平常的鹅肝。
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