西米紫薯粽做法图解 原来是这样做的
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水),刷洗干净后待用。
2、紫薯洗净蒸熟,去皮,捣成泥,加入黑芝麻粉和炼乳,拌匀。
3、将紫薯泥揉成团,待用,
4、西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡),放入适量的白糖,拌匀。
5、取两片粽叶重叠,光面朝内,约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状。
6、将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈,使它成为一个更尖更细长的漏斗(下面的尖角一定要收紧,以免漏米)。
7、放入一半量的西米,用手指压紧。
8、放入紫薯泥。
9、再放入西米至“漏斗”的九分满,用手或勺子将西米压紧一些。
10、将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来。
11、将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧)。。
12、再将粽叶向一侧弯折。
13、然后用绳草捆绑起来,再用剪刀修剪去叶柄,粽子就包好了。
14、将包好的粽子放入蒸锅中,大火隔水蒸约40分钟即可。
-
筋皮需要炖多久
筋皮需要炖的时间取决于使用的肉质和个人的口味偏好。一般来说,炖筋皮的时间可以在1到2个小时之间,这样可以确保肉质变得嫩滑,并且能够充分吸收调料的味道。具体炖的时间还可以根据肉质的软烂程度进行调整,如果想要更加软烂的筋皮,可以适当延长炖煮的时间。...
-
马肉和海鲜能不能一起吃
马肉和海鲜可以一起吃,但需要注意以下几点:1.注意食材的新鲜:无论是马肉还是海鲜,都要确保食材新鲜,没有异味或变质迹象。2.食材烹饪:马肉和海鲜需要进行不同的烹饪方式,以确保熟透和安全食用。马肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鲜可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用数...
-
闷饭做法简单又好吃
闷饭是一道简单又美味的家常菜,它不仅口感鲜美,而且有一定的营养价值。下面就为大家介绍一道简单的闷饭做法。功效:闷饭是一道富含蛋白质、碳水化合物和维生素的菜肴,适合作为一餐的主食。它能够满足人体对能量的需求,提供所需的营养,同时还有助于增强胃肠蠕动,促进消...
-
炖一只鸡大概需要多久才熟
炖一只鸡大概需要1.5到2个小时才能煮熟。炖鸡的时间会根据鸡的大小和炖煮的温度而有所变化,确保鸡肉达到适当的内部温度(165°F或74°C)是确保鸡肉完全煮熟的关键。...