酸萝卜炖鸭掌需要炖多久

酸萝卜炖鸭掌的时间可以根据个人口感和偏好来决定，一般建议炖制1-2小时左右，以确保鸭掌的肉质变得酥烂，并且充分吸收酸萝卜的味道。需要注意的是，炖的时间过长可能导致鸭掌过烂，口感不佳，因此可以根据自己的经验和喜好进行调整。