怎样制作河北炖鲢鱼

制作河北炖鲢鱼的步骤如下：

材料：鲢鱼、生姜、葱、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、冰糖、水。

1. 将鲢鱼去鳞、去腮、去膜，清洗干净后切块备用。

2. 生姜切片，葱切段。

3. 取一锅加入适量水，将鱼块倒入锅中煮开，捞出过冷水沥干备用。

4. 另取一锅，加入清水、姜片、葱段、适量料酒，以及少许盐、酱油、白胡椒粉和冰糖，煮开后放入鲢鱼块继续炖煮。

5. 炖煮约20-30分钟后，尝味调味，根据个人口味再次加盐、酱油等调味料。

6. 炖至鲢鱼入味入香后即可出锅，撒上些许香菜点缀即可。

这样一道美味的河北炖鲢鱼就制作完成啦，香气四溢，味道鲜美！