蔬菜水果长期保鲜的方法 蔬菜水果怎么保存
1、常温储存。这种保藏方法是非常普遍的,也是最简单的保藏方法。可将这些蔬菜水果直接放置在凉爽干燥的环境中,避免放置在潮湿的地方,也不能放置在光照过多的环境中。这是一种存放冬瓜,洋葱,土豆和甘薯的理想方法。果蔬的保鲜,首先是要把果蔬洗干净,不要有任何的损伤,否则就会有腐烂的现象,如是冬瓜、南瓜等,就是要把上面的杆子适当的留下。
2、冷藏。许多蔬菜放进冰箱里就能保存得很好,当新鲜蔬果采摘后,可以先装上保鲜袋,然后放进冰箱里保存,这样的储藏方法,最长能保存两三个星期,当然,这是在理想的状态下。在包装好之后继续冷冻这些蔬菜,将这些蔬果放在12度以下的温度中。
3、罐头保存。采用密封的罐子保存蔬菜和水果,都是很好的方法,能很好地保藏蔬菜和水果中的水分,有些番茄、豆类、蘑菇等也可以保藏。但是用干净新的,密封完好的罐子,但是也不能直接放进去,除了罐子要加工处理外,蔬菜和水果也要经过适当的干燥后才能放进去,可以烤后再放进去。维持良好的通风环境,防止果蔬腐烂变质,保证蔬菜水果完全成熟。
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