荞面的做法大全 步骤详细清晰一次成功
1、春川拌苦荞面
做法:将雁门清高苦荞全麦面煮熟,大约8分钟;
捞出面条,摊晾3分钟左右;
将葱切段,蒜切末,备用;
葱段入锅爆香,加入调料酱油、醋、蒜末、芝麻、白糖、韩式辣酱等;
将晾好的全麦面盛入碗内,爆香的葱段一并倒入碗内,并放入佐料酱,很多人都喜欢放芝麻酱和辣椒油,伴着吃超级香;
可以撒些黄瓜丝和胡萝卜丝或香菜,爽口又营养;
年夜饭加一道这样的春川拌苦荞面,简直让人食欲大增。
2、麻辣鸡丝荞面
做法:烧一锅水,水开后将“干荞面半袋”放入锅中,关火盖锅盖焖10分钟;之后,将面取出,放在凉水中浸泡10分钟(保持面的劲道);
再烧一锅水,水开后放入鸡腿,加葱段、姜片3片、料酒少许;开锅后煮5分钟取出;
按照鸡肉的纹路,用手将鸡腿肉撕成丝状备用;
蒜切成蒜末,放入一个碗中,加入盐、温开水;
青红辣椒横切成1厘米宽的小段备用;
取一个大的容器,将荞面从凉水中捞出,放入容器中(可以保留一点水,防止面坨了);加入盐、白糖、醋、蒜汁、香油、辣椒油、鸡精、青红辣椒段、鸡丝;拌匀;
撒上白芝麻、小葱段就可以吃了。
3、香肘荞面
做法:将肘子焯水入白卤水中小火卤2小时至熟软,改刀成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片备用。
荞面入沸水中旺火煮熟,捞出入凉开水中过凉备用。
将盐、白糖、味精、醋、酱油、辣椒油调制成酸辣味汁。
将荞面装盘,肘子片整齐摆放在上面,淋上味汁、撒上葱花上桌即可。
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豆腐能不能与香菇一起煮吃
豆腐和香菇是可以一起煮吃的,它们搭配在一起可以增添食物的口感和味道。一些常见的豆腐配搭香菇的菜肴有豆腐炖香菇、香菇豆腐汤、香菇豆腐煲等。这种搭配可以提供丰富的蛋白质和营养。...
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左旋肉碱不能和什么一起吃
左旋肉碱不得与以下物质一起食用:1.抗酸药物:左旋肉碱可能会降低抗酸药物的疗效,因此不宜与抗酸药物(如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等)同服。2.甲状腺药物:左旋肉碱可能会干扰甲状腺药物的吸收和代谢,因此不宜与甲状腺激素一起使用。3.钙补充剂:左旋肉碱可能会干扰钙的...
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猪肉能不能和樱桃一起吃
猪肉和樱桃本身是可以一起食用的。但是,需要注意一些事项。首先,樱桃通常是作为水果或甜点食用的,而猪肉是肉类,两者的风味和口感差异很大。因此,猪肉和樱桃一起搭配食用时,可能会出现口感上的不协调。其次,樱桃属于含有高量的果糖的水果,而猪肉属于蛋白质和脂肪的来源...
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大闸蟹和什么不能一起吃呢
大闸蟹是一种海鲜食物,一般来说,几乎可以和任何其他食物一起搭配食用。然而,以下是一些不建议与大闸蟹一起食用的食物:1.柿子:柿子中含有大量的鞣酸,与大闸蟹中的蛋白质相结合会产生不易消化的沉淀物,容易导致胃肠不适。2.羊肉:羊肉性味偏热,搭配大闸蟹会增加食物的热量...