炖清汤牛肉需要炖多久

炖清汤牛肉的时间可以根据肉块的大小和个人口感而有所不同。一般来说，较小的肉块炖20-30分钟，中等大小的肉块可能需要40-60分钟，而较大的肉块可能需要1-2小时。最好的方式是用筷子或叉子轻轻戳一下，如果能轻松刺入并没有出现血水，则代表牛肉已经炖熟。