皮蛋是上火的还是降火的

一般来说，皮蛋是降火的食物。皮蛋具有清热解毒、滋阴润燥的功效，有助于降低体内火气，调节体内平衡。因此，皮蛋通常被认为是一种降火食物，适合在体内火气过盛时食用。