新鲜杨梅怎么长时间保存 杨梅如何保存
1、冰冻杨梅。将新鲜杨梅洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放入糖水中浸泡一段时间,放入袋中。然后密封,放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
2、冷藏保存。把杨梅表面的水分控干,放入保鲜盒中,然后直接放入冰箱中冷藏保存。注意保存前不要清洗,否则会加快变质时间,所以一般可以保存3天左右的时间。
3、晒杨梅干。杨梅洗净,用盐水浸泡半小时,捞出沥干水分。将水和杨梅加入锅中煮沸,去除泡沫。然后加入冰糖继续煮至杨梅汁变稠。然后倒出杨梅汁,继续煮一会,去掉里面多余的水分,将煮好的杨梅铺在烤盘上,放入烤箱大火烤1小时左右,期间注意翻面。烤好后撒上适量白糖,然后放入罐子里,放入冰箱冷藏。
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