石蛙怎么炖有营养价值 黄酒炖石蛙的做法
1、原料:石蛙、鸽蛋、枸杞;调料:盐、米酒、味精、生姜
2、制作:将石蛙宰杀洗净切块,石蛙用盐清洗,之后清洗干净内脏。
3、把洗净的石蛙放入炖锅中,加盐、米酒、生姜烧开,再放入枸杞、鸽蛋、味精炖二分钟即可。
4、石蛙(Quasipaa spinosa)标准名棘胸蛙,又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐(川南)等,是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。选用野生石蛙为主料,加农家米酒和水炖制。酒能去石蛙之腥,水能降米酒之劲。炖制出来的汤品有米酒的醇香,石蛙的鲜味。经过炖煮,蛙肉的营养成分更容易释出,易于吸收;而米酒炖沸,部分酒精挥发稀释,汤汁更加温和养生。
-
几种红茶不能一起泡
有很多种红茶不能一起泡,以下是其中几种常见的不宜混合的红茶:1.茶叶等级不同:不同等级的红茶茶叶大小、形状、产地等有所差异,泡制时间和温度也有所不同,因此最好不要将不同等级的红茶混合泡制,以免影响口感和品质。2.茶的风味不同:不同种类的红茶具有不同的香气和味...
-
吃了苦瓜多久才能吃龙虾
吃了苦瓜并没有确定性的时间范围可以决定何时可以吃龙虾。吃苦瓜与吃龙虾之间并没有直接关联或限制条件。吃龙虾通常是基于个人的口味和偏好。所以不需要等待吃了苦瓜多久,只要你想吃龙虾,就可以随时享用。...
-
冷冻排骨汤需要炖多久能熟
冷冻排骨汤一般需要炖煮2-3小时才能熟透。由于冷冻排骨的密度比较高,并且冷冻过程中水分也会被冻结,所以需要更长的时间来彻底煮熟。建议在中小火炖煮,并适时去除浮沫,确保汤的鲜美和清澈。...
-
绿豆和黑米能不能一起熬粥
绿豆和黑米可以一起熬粥。两者搭配在一起熬粥有一定的营养搭配,能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。绿豆具有清热解毒的作用,有助于清除体内湿气和毒素,黑米富含膳食纤维和维生素B,有助于改善便秘问题。因此,将绿豆和黑米一起熬粥可以提供多种营养,有利于身体健...