熟食放什么材料好吃 熟食放哪些材料好吃
1、材料:干辣椒、大葱各100克,生姜50克,八角30克,花椒、山奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁各10克,丁香、草豆蔻、排草各5克,糖色200克,老抽50克,精盐10克,鲜汤5000克,混合油3000克(蔬菜油、精炼油各1500克)。
2、制作:干辣椒去籽剪成节,生姜拍破,大葱切段,草果拍破去籽;将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草一起放入盆中,用清水浸泡10小时,捞出沥干水分;鲜汤掺入卤锅中上火烧沸待用。炒锅上小火注入混合油1000克烧至三成热,将浸泡好的香料和小茴香、山奈、草豆蔻一起入锅中小火浸炸约30分钟, 出香味时起锅倒入烧沸的卤锅中。净锅上火,入剩余的混合油烧至五成热,入姜块、葱段爆香,下干辣椒节和花椒,用小火炸至油色红亮且有香辣味时起锅倒入 卤锅中。在卤锅中入精盐、老抽、糖色保持锅中卤汁沸而不腾的状态小火熬4小时即成。
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几种红茶不能一起泡
有很多种红茶不能一起泡,以下是其中几种常见的不宜混合的红茶:1.茶叶等级不同:不同等级的红茶茶叶大小、形状、产地等有所差异,泡制时间和温度也有所不同,因此最好不要将不同等级的红茶混合泡制,以免影响口感和品质。2.茶的风味不同:不同种类的红茶具有不同的香气和味...
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吃了苦瓜多久才能吃龙虾
吃了苦瓜并没有确定性的时间范围可以决定何时可以吃龙虾。吃苦瓜与吃龙虾之间并没有直接关联或限制条件。吃龙虾通常是基于个人的口味和偏好。所以不需要等待吃了苦瓜多久,只要你想吃龙虾,就可以随时享用。...
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冷冻排骨汤需要炖多久能熟
冷冻排骨汤一般需要炖煮2-3小时才能熟透。由于冷冻排骨的密度比较高,并且冷冻过程中水分也会被冻结,所以需要更长的时间来彻底煮熟。建议在中小火炖煮,并适时去除浮沫,确保汤的鲜美和清澈。...
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绿豆和黑米能不能一起熬粥
绿豆和黑米可以一起熬粥。两者搭配在一起熬粥有一定的营养搭配,能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。绿豆具有清热解毒的作用,有助于清除体内湿气和毒素,黑米富含膳食纤维和维生素B,有助于改善便秘问题。因此,将绿豆和黑米一起熬粥可以提供多种营养,有利于身体健...