胡萝卜生吃可以吗 胡萝卜适合直接生吃吗
1、胡萝卜是可以生吃的。
2、但是红萝卜素是脂溶性的,炒着吃更容易吸收,所以生着吃的营养没有煮熟了的营养高,最好还是加热,用油炒一下,这样胡萝卜中的胡萝卜素会更容易被吸收。而且对于一些胃肠道功能比较差的人群来说,生吃胡萝卜会造成胃部不适,消化不好,所以胡萝卜最好煮熟了吃。
3、在生活中经常吃胡萝卜有着很好的护眼效果,同时吃胡萝卜还能够增强身体抵抗力。胡萝卜里面含有的是可溶糖类,多吃一些胡萝卜可以对身体起到保护心脑血管的作用。
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