排骨淖水是冷水下锅吗 排骨焯水是冷水下锅还是热水下锅
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1、排骨焯水应该是用冷水,水温会影响后续排骨的味道,要用冷水先煮出来排骨里的血水和脏腥,并且冷水不会锁住排骨本身蕴含的高营养,不会让营养无法完美融入到汤里面去。
2、处理排骨不适合用温水,正确的步骤应该是先将排骨放到冷水里面浸泡一段时间然后捞出来放在一边备用,接着将生姜葱蒜处理好,往锅里面倒上足够多的冷水再倒入排骨,煮出血沫重新捞出来洗干净,另外准备一个干净的容器将处理好的排骨和调料一起倒进去,大火转小火慢慢炖。
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鸡爪子怎样炖不脱骨呢
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排骨炖藕的话藕需要炖多久
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红枣炖鸡汤需要炖多久才好
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蛋糕烘烤温度和时间多少
蛋糕烘烤的温度和时间取决于具体的蛋糕配方和烘烤器具。一般来说,大多数蛋糕烘烤温度在175°C至180°C之间,烘烤时间约为25分钟至35分钟。然而,不同的蛋糕配方和烘烤器具可能会有所不同,因此最好根据具体的配方和烘烤器具的说明来确定烘烤温度和时间。此外,烘烤时间...